どこまでも続く大海原のオリーブの聖地でオレオトゥーリズモを堪能しよう

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どこまでも続く大海原のオリーブの聖地でオレオトゥーリズモを堪能しよう

掲載日:2016/03/24 テーマ:おケイコ 行き先: スペイン / セビリア ライター:田中富子

タグ: おけいこ ためになる 一度は見たい



ABガイド:田中富子

【スペインのABガイド】 田中富子
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スペイン・セビリア在住。2000年にたまたま訪れたセビリアに、2001年より在住。2006年5月、個人事業主のビザを取得。現在は、食品輸出入仲介業を中心に、フラメンコ留学と語学留学コーディネーター、通訳、翻訳業等、スペインと日本を橋渡しする日々。情熱がモットー。

大海原に例えられる、どこまでも果てしなく続くオリーブの木々。世界には、ここでしか存在しない風景だ。 大海原に例えられる、どこまでも果てしなく続くオリーブの木々。世界には、ここでしか存在しない風景だ。

増加するオレオトゥーリズモ

オリーブオイル世界一生産国スペイン。その中でもアンダルシア州ハエン県は世界生産量の20から25%を占め、オリーブオイルの聖地と呼ばれている。スペインでは今まで生産に力を入れてきたが、時代の流れと共に現在は品質にフォーカスしブランディングをし始めた生産者も増えてきた。それと同時に、農園や搾油所を訪問してオリーブオイルについて知ってもらうプログラム”オレオトゥーリズモ(オリーブに関する観光)を行う生産者も出てきている。

 

このOLEOTOURの看板が目印!この看板があるところは、オレオトゥールの何らかのプログラムに参加しているという意味だ。 このOLEOTOURの看板が目印!この看板があるところは、オレオトゥールの何らかのプログラムに参加しているという意味だ。

"OLEOTOUR"(オレオトゥール)

ハエン県では、OLEOTOUR(オレオトゥール)と称し、搾油所や農園訪問、ガストロノミー、テイスティング、博物館、ステイ、樹齢100年もののオリーブ樹の場所、そしてオリーブオイルに関するイベントを紹介している。今回はその一部をご紹介しよう。世界遺産であるバエサ市から車で10分程度のところに位置するOLEICOLA SAN FRANCISCO(オレイコラ・サン・フランシスコ)は、旧搾油システムも見学できる現役搾油所である。

 

写真の旧搾油システム(プレス方式)と現搾油システムを比べるのも面白い。現搾油システムがいかに品質を重要視したシステムだということがわかるはずだ。 写真の旧搾油システム(プレス方式)と現搾油システムを比べるのも面白い。現搾油システムがいかに品質を重要視したシステムだということがわかるはずだ。

オリーブオイルについて認識を深める

この搾油所には様々なプログラムがあるが、シンプルな訪問プログラムだと、実際の搾油工程を説明を聞きながらそれを目で追うことができる。旧と現搾油工程を比較できるので興味深い。もちろん、テイスティングもできるので、物理的工程のみで搾油されたオリーブ・ジュース(=市場ではエキストラ・バージン・オリーブオイル、バージン・オリーブオイルの名前で販売されている)の香りと味を堪能できる。オリーブオイルは市場に出るために、官能検査(香りと味)を通らなければならない唯一の食品のため、官能評価を知ることができるのは嬉しい。

 

基本最低2人から催行できるので、少人数での訪問も可能だ。 基本最低2人から催行できるので、少人数での訪問も可能だ。

充実したプログラム

この搾油所では、搾油所訪問だけではなく、オリーブ畑訪問、エキストラ・バージン・オリーブオイルを中心とした朝食、オリーブオイル使用しているスパ、エキストラ・バージン・オリーブオイルとスペインの食材(生ハムやチーズ等)のアペリティーボ等食事プログラムも準備されている。ツアーは、基本的にスペイン語、英語、フランス語にてガイドされる。ハエンにはオリーブオイルの歴史と文化を感じさせるモニュメントもたくさんあるので、オリーブオイルのルーツを学びたい人にはぴったりのところだ!

 

ショップが併設されているので、お買い物も楽しめる! ショップが併設されているので、お買い物も楽しめる!

関連情報

■OLEOTOUR JAEN(オレオトゥール・ハエン)
http://www.oleotourjaen.es/index.php (現在はスペイン語のみ)

■OLEICOLA SAN FRANCISCO(オレイコラ・サン・フランシスコ)
http://oleicolasanfrancisco.com/ (英語は近日アップ予定)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2016/03/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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