地元の料理を満喫できる老舗レストラン”カサ・アウレリオ”

スペイン・トレド・グルメの現地ガイド記事

地元の料理を満喫できる老舗レストラン”カサ・アウレリオ”

掲載日：2010/10/07 テーマ：グルメ行き先：スペイン / トレドライター：田中富子

タグ：おいしいグルメレストラン街歩き絶景川珍しい肉料理

【スペインのABガイド】田中富子: 全ガイドを見る; スペイン・セビリア在住。2000年にたまたま訪れたセビリアに、2001年より在住。2006年5月、個人事業主のビザを取得。現在は、食品輸出入仲介業を中心に、フラメンコ留学と語学留学コーディネーター、通訳、翻訳業等、スペインと日本を橋渡しする日々。情熱がモットー。

この景観は、必見！スペインの古都のすばらしさを堪能しよう。

散歩がお勧め

トレドの市街地はタホ川に囲まれ、町の反対側から見る景色は有名である。アルカンタラ橋（PUENTE DE ALCANTARA）とサン・マルティン橋(PUENTE DE SAN MARTIN）のどちらかの石橋から、町の南側を見ながらの散歩を是非お勧めする。ゆっくり歩いて、３時間くらいの距離だ。真夏の午後は暑くなり、途中日陰がほとんどないことから、午前中に行くほうがよいであろう。履きなれた靴で行くことをお勧めする。

青い空に映えるトレド。澄んだ空気も十分味わえる。

散歩後の休息と食事

その古都を味わいのあるタホ川を手前にして見ながらの散歩は、とても有意義で、かなりフォトジェニックであるので、カメラを持っていくことを忘れないように。夏場だけ開いているバールやレストランもあり、景色を眺めながら一杯のビールは最高に違いない。一息つけば、その後の足取りも軽くなるであろう。しかしながら、長い散歩の後は、やはり食事だ。今回は、旧市街地内にある伝統的カスティーリャ料理（トレドの地方料理）が食べれるレストランをご紹介したい。

老舗レストランの入り口。都市中心部の小道沿いに位置する。

地元の料理が食べれるレストラン

レストランCASA AURELIO（カサ・アウレリオ／アウレリオの家）は、伝統的内陸料理で有名である。創立は1953年。現在は、市内に3つのレストランがあるそうだ。しかしながら、お勧めはやはり最初にできたレストランである。狭いレストラン内に装飾された狩猟道具やアンティークなタイルなどが、温かい雰囲気で迎えてくれる。やはり料理は、お肉料理がよいであろう。この日はお勧めの鶉を頼んでみた。鶉は、もちろん野生であったそうだ。そのため、狩猟の際に使った、小さな鉄砲の弾がお肉の中に入っていた。

PERDIZ ROJA ESTOFADA A LA TOLEDANO（トレド風赤鶉のシチュー）は、おすすめの伝統料理。

お肉料理に舌鼓！

その弾が入ったお肉を食べた人は、当たり！となるわけであるが、歯が割れないように気をつけて。柔らかく煮込んであるお肉料理は、ほっぺたが落ちそうになるほど、おいしい。また、冬に訪れる方へのお勧めは、カスティーリャ地方のスープである。ハムと卵が入っている熱々のスープは、寒いトレドで凍った体を芯から温めてくれるはずだ。ちなみに、トレドの冬の寒い日は、マイナスになる。一皿の量は、やはり多めなので、シェアーしていろいろ頼むと、さらに楽しめることができる。楽しいお食事を！

SOPA CASTELLANA CON JAMON Y HUEVO ESCALFADO（ハムとポーチドエッグのカステジャーナスープ）は、冷たくなった体を温めてくれる。

【関連情報】

■RESTAURANTES CASA AURELIO（レスタウランテ・カサ・アウレリオ）
店舗1住所：SINAGOGA, 6　電話：925-22 20 97
店舗2住所：PLAZA DEL AYUNTAMIENTO, 8　電話：925-22 77 16
店舗3住所：SINAGOGA, 1　電話：925-22 13 92
ＨＰ：http://www.casa-aurelio.com/

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