スウェーデングルメ・料理ガイド

スウェーデングルメガイド

スウェーデンのグルメ・伝統料理

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スウェーデンでは、味・サービスともにピカイチの高級レストランや、伝統料理が気軽に食べられるレストラン、カフェ、さらには市場など様々なグルメが楽しめる。特にストックホルムでは、ノーベル賞授賞式の晩餐会で出されるメニューと同じものが食べられるレストランがあり、一度は味わいたいと訪れる人も多い。気軽に食事をするなら、代表的な伝統料理であるスモーガスボードに挑戦してみよう。日本でいうビュッフェ形式のレストランのことで、前菜からメインの魚料理・肉料理、デザートなど、好きな料理を好きなだけ食べられるのが魅力。その他、ジャムを添えたミートボールやジャガイモのオーブン焼きなども有名。(2015年編集部調べ)


スウェーデンの食事のマナー

特に食事の際に注意しなければならない習慣はないが、ドレスコードを設けている高級レストランでは、それ相応の服装をする、食べる時に食器の音をカチャカチャとたてない、大きな声で話さないなど最低限のマナーをもとう。また、スモーガスボードのレストランで食事をする場合、一度にたくさんの量を盛りすぎたり、肉と魚など違う種類の料理を同じ皿に盛るということは控えよう。もちろん、自分でとった料理を残すのも失礼にあたる。


現地ガイド発!スウェーデンのグルメ・料理最新情報

2016/07/05 グルメ

老舗魚屋さんで味わうオープンサンド

スウェーデン旅行イメージ-丁寧に準備された料理はどれもおいしそう 丁寧に準備された料理はどれもおいしそう

スウェーデンで「日本の主食、お米に該当するものは?」、と聞かれればジャガイモとパン、そしてパスタや粘り気の少ないお米などが挙げられる。添えるおかずによって主食が決まってくるのだが、パンはトースト用のパンやディナーロール、またクラッカーのような硬いタイプなど形状が豊富なので、臨機応変に好きな具材を組み合わせることができるのがうれしい。さて、スウェーデンのサンドイッチといえば、パンが見えないくらいたっぷりと具を盛ったオープンサンドがポピュラーだ。ボリュームもさることながらエビや卵などなど彩りにも食欲をそそられる。ランチの場合は食事のメインとして、また量を減らせばディナーの前菜としてもいただける。そ…続きを見る



スウェーデンのグルメスポット


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