ストックホルムグルメ・料理ガイド

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ストックホルムのグルメ・伝統料理

ストックホルムではグルメも大きな楽しみのひとつ。ノーベル賞授賞式の晩餐会で出されるメニューが食べられるような高級レストランから、内装がおしゃれで手頃なレストラン、カフェまで様々な店があり、食事に困ることはない。せっかくなので、スウェーデンの伝統料理、スモーガスボードに挑戦してみよう。日本でいうビュッフェ形式のレストランのことで、好きな料理を好きなだけ食べられるのが魅力。その他、ジャムを添えたミートボールやジャガイモのオーブン焼きなども代表的な料理だ。(2015年編集部調べ)


ストックホルムのレストラン・屋台

ストックホルムにはバラエティに富んだレストランがあり、その時食べたいものや懐具合と相談して店を決めよう。たとえばノーベル賞の授賞式で出されるメニューと同じものが食べられるレストランは、ディナーコースが約2万円と高価。もう少し気軽に、でも北欧の雰囲気が存分に楽しめるレストランもたくさんあり、これらはディナーで6000円、ランチで1600円程度が目安。市場の中にあるレストランなら、もっと安く新鮮な食材を使った料理が気軽に味わえる。

ストックホルムの水・お酒

水道水は基本的にどこでも飲め、もちろん料理にも使える。ただし、水の変化によって体調を崩すのが心配であれば、ミネラルウォーターを購入するとよい。キオスクやスーパーマーケット、コンビニなどで手に入る。またストックホルムで売られているミネラルウォーターのほとんどはガス入りのため、事前に確認すること。お酒は政府直営のショップでのみ購入可能。ただし、500mlの缶ビールで約200円。


現地ガイド発!ストックホルムのグルメ・料理最新情報

2016/07/05 グルメ

老舗魚屋さんで味わうオープンサンド

ストックホルム旅行イメージ-丁寧に準備された料理はどれもおいしそう 丁寧に準備された料理はどれもおいしそう

スウェーデンで「日本の主食、お米に該当するものは?」、と聞かれればジャガイモとパン、そしてパスタや粘り気の少ないお米などが挙げられる。添えるおかずによって主食が決まってくるのだが、パンはトースト用のパンやディナーロール、またクラッカーのような硬いタイプなど形状が豊富なので、臨機応変に好きな具材を組み合わせることができるのがうれしい。さて、スウェーデンのサンドイッチといえば、パンが見えないくらいたっぷりと具を盛ったオープンサンドがポピュラーだ。ボリュームもさることながらエビや卵などなど彩りにも食欲をそそられる。ランチの場合は食事のメインとして、また量を減らせばディナーの前菜としてもいただける。そ…続きを見る



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