グロッグとペッパーコーカはユールシーズンに欠かせない伝統ペアー

スウェーデン・ストックホルム・グルメの現地ガイド記事

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グロッグとペッパーコーカはユールシーズンに欠かせない伝統ペアー

掲載日:2007/12/04 テーマ:グルメ 行き先: スウェーデン / ストックホルム ライター:田中ティナ

タグ: おいしい お土産 クリスマス スイーツ 地酒



ABガイド:田中ティナ

【スウェーデンのABガイド】 田中ティナ
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スウェーデン(エステルスンド)在住。通学したスウェーデン語学校では世界あちこちからの移住者とも友人となり、今でも楽しく、そしてびっくりの異文化交流を体験中。食、育児、教育、アンティーク、イベント、そして雄大な自然たっぷりの観光スポットなど、在住者ならではの旬の情報をお届けいたします。

右からウイスキー入り500ml、79クローナ(約1400円)、ラム入りとコニャック入り。種類によるが500〜750ml入りのボトルで、50〜80クローナ(約860〜1400円)ほど 右からウイスキー入り500ml、79クローナ(約1400円)、ラム入りとコニャック入り。種類によるが500〜750ml入りのボトルで、50〜80クローナ(約860〜1400円)ほど

この季節、体と心を暖める飲み物といえばこれ!

11月の半ばからユール(スウェーデン語でクリスマスのこと)にかけて楽しむことができる飲み物、“Glogg(グロッグ)”。クローブやシナモンなどスパイスの利いた香りが特徴で、アルコール分を飛ばさないために、沸騰させずに暖めるのがコツ。小さなマグで、アーモンドと干しぶどうを入れて熱々を楽しむ。
気温がマイナスになる日も多くなるこの時期、人を招いたときはもちろん、またお呼ばれしたときに、「まずはこれで冷えた体を温めて。とりあえずおひとつどうぞ」、とすすめられる。もちろん好き嫌いはあるけれど、ほの甘い独特の味わいを口にすると、「今年もクリスマスへのカウントダウンが始まったなぁ」という気がする、この季節の風物詩でもある。

 

簡潔に整えられた店内。ビール、シュナップス、ウイスキー、ワイン、日本酒など世界の味が充実 簡潔に整えられた店内。ビール、シュナップス、ウイスキー、ワイン、日本酒など世界の味が充実

購入は、種類も豊富な専門店でどうぞ

グロッグは、1500年代から飲まれてきた歴史あるお酒。オーストリアなどでは“Gluhwein(グリューワイン)”の名で親しまれている。
種類は多様で、森のブドウ、バニラ、ショウガ、カルダモン、シナモン風味やコニャック、ウイスキー、ラム入りなんていうのもあって、薄い茶色、こげ茶、深みのある赤など、色あいも千差万別だ。販売されていアルコール度数の主力は15と20パーセント。
“System Bolaget(システムボラーゲット)”で購入できる。システムボラーゲットはアルコール販売(アルコールの度数の低いビールなどはスーパーマーケットでも購入可能)を一手に引き受けている酒屋機関で、販売店を国内中に網羅している。下戸や子ども用にはアルコールなしタイプもある。こちらは、ICA(イカ)やHemkop(ヘムショップ)などスーパーマーケットで購入可。

 

ペッパーコーカハウスの部品を焼く時間のない人には、セットになったキットが売っている。ひと箱20クローナ(約350円)前後 ペッパーコーカハウスの部品を焼く時間のない人には、セットになったキットが売っている。ひと箱20クローナ(約350円)前後

グロッグのお供には、甘さを抑えたクッキーをどうぞ

さて、グロッグといっしょにいただくのが“Pepparkaka(ペッパーコーカ)”と呼ばれる薄いクッキー。日本では、ジンジャーブレッドもしくはジンジャークッキーという名でご存知の方もおられるかもしれない。ショウガ、クローブやシナモンを隠し味に使っており、ほの甘いグロッグとの相性も抜群だ。
自宅では、人形、ハート、星、ぶたなどさまざまな型で抜いて焼く。また、食用とは別にクリスマス用デコレーションとして、小さな家を作るのも、とくに子供のいる家では欠かせない年中行事のひとつ。壁や屋根などの部品を焼いて、アイシングで貼りつけ、屋根には色とりどりのチョコレートを飾る。できたクッキーの家に小さな豆電球をともして、本当に家のように演出する凝り性な人もいる。

 

プラスチックの箱にぎっしり詰まっている。ミルクと食べてもまたおいしい プラスチックの箱にぎっしり詰まっている。ミルクと食べてもまたおいしい

クリスマス最強コンビでユールを祝おう!

お土産用は、スーパーマーケットや菓子店で販売している。さまざまなメーカーが製造しており、400g入りで15から25クローナ(約260〜420円)ほど。
12月9日はペッパーコーカの日に制定されているほど、国民に親しまれているクッキー。ブルーチーズをのせれば大人の味になる。
スウェーデンの伝統的クリスマスの味を、日本のお宅でもぜひ楽しんでくださいね。

 

システムボラーゲットは、緑の地に黄色い文字のサインが目印 システムボラーゲットは、緑の地に黄色い文字のサインが目印

【関連情報】

■System Bolaget(システムボラーゲット)
市中に店舗多数
電話:0771-757500
営業時間:場所にもよるが、月曜から金曜、10:00〜18:00、土曜10:00〜13:00、日曜休み
URL:http://www.systembolaget.se/

■ICA(イカ)
営業時間:場所にもよるがほぼ毎日8:00〜20:00、週末は開店時間が少し遅くなる。
URL:http://www.ica.se/

■Hemkop(ヘムショップ)
営業時間:場所にもよるがほぼ毎日8:00〜20:00、週末は開店時間が少し遅くなる。
http://www.hemkop.se/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/12/04)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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