体の元気は食事から。オーガニックカフェ「ブルーベリーライフスタイル」

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体の元気は食事から。オーガニックカフェ「ブルーベリーライフスタイル」

掲載日:2009/06/29 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: スウェーデン / ストックホルム ライター:田中ティナ

タグ: おいしい お土産 カフェ



ABガイド:田中ティナ

【スウェーデンのABガイド】 田中ティナ
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スウェーデン(エステルスンド)在住。通学したスウェーデン語学校では世界あちこちからの移住者とも友人となり、今でも楽しく、そしてびっくりの異文化交流を体験中。食、育児、教育、アンティーク、イベント、そして雄大な自然たっぷりの観光スポットなど、在住者ならではの旬の情報をお届けいたします。

店内からは道行く人を眺めることができる。明るく開放的な雰囲気 店内からは道行く人を眺めることができる。明るく開放的な雰囲気

健康は心と体のバランスから

「心身の健康」をコンセプトに、2006年に誕生した「ブルーベリーライフスタイル」はテイクアウェイもOKのカフェ。店舗は老舗のデーパートNKを含めて市内に3カ所ある。白を基調とした店内はモダンなインテリアでデコレートされており、健康と元気の源となる健康食品をおしゃれに遊び感覚で楽しめる雰囲気だ。
客層は女性客、若いカップルや熟年の夫妻など、颯爽と自分の人生を謳歌しているような人々が見受けられる。健康に良い食べ物を求める人は心身ともに溌剌としているように感じられるのは、気のせいだろうか?

 

店名にもなっている「ブルーベリー」は酸化防止効果が高くビタミンも豊富で、目にも良く、高血圧にも効果的だとか。ラッキーならスウェーデンの森にはそこかしこに新鮮なブルーベリーを発見できるチャンス大!! 店名にもなっている「ブルーベリー」は酸化防止効果が高くビタミンも豊富で、目にも良く、高血圧にも効果的だとか。ラッキーならスウェーデンの森にはそこかしこに新鮮なブルーベリーを発見できるチャンス大!!

健康志向派御用達のメニュー

メニューは朝食、ランチなど各種。例えば朝食は新鮮な果物や野菜を使ったスムージー、絞りたてジュース、フルーツサラダ、ヨーグルトなどが各39クローナ(約500円)、サンドイッチが45クローナ(約580円)で、3つ組み合わせると100クローナ(約1300円)とお得なサービスも。
薄いパンに野菜、チーズ、チキンやサーモンなどを巻き込んだ「ラップ」キットは89クローナ(約1150円)でその日のスムージーやチョコレートなどがセットになっている。
のど越し滑らか、食材の風味が凝縮したスムージーはオススメの一品。シンプル49クローナ(約630円)、スタンダード59クローナ(約760円)、スーパー69クローナ(約890円)の3タイプ。「シンプル」はイチゴ、マンゴ、ブルーベリーをそれぞれベースにした3種類。スタンダードは店の名前をいただいた「ブルーベリー・ライフスタイル」を筆頭に人気メニューが6種類。ちなみに前出スムージーはブルーベリー、バナナなどやシナモンやカルダモンが材料。材料の組み合わせにも工夫を凝らしており、ぜひいろいろ試してみたい。

 

環境保全にも積極的

人が元気でいるためには環境の保全も大切な要素、と考える「ブルーベリーライフスタイル」。残った食品もコンポストなどでリサイクルに努めている。また、食材は主にオーガニックでフェアトレードのものを使用。もちろん、遺伝子組み換え操作した野菜や、抗生物質、ホルモン剤などを使った農家からの原材料は扱っていないという。食材も明記しているので、アレルギーがある場合も安心だ。しかも、食器もリサイクルで、生物分解可能な洗剤で洗浄しているそう。
このような環境への取り組みが店員たちの意識に浸透しているせいか、客である私たちの環境への意識もさりげなく高まっていくよう。

 

ミネラルたっぷり濃厚な味わい

ナッツ、グラノラやミューズリーなど、同店のオーガニック食品はビタミンやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分もたっぷり、しかもおみやげに手ごろなサイズがうれしい
また、より元気になるための各種教室やコンサルティングも行っている。体調管理は個人差があるので、現状や目的を細かくチェックしながら食べ方や食事内容などをアドバイスしてくれるというから、体重コントロールなど気になる方はチェックしてみてはいかが?

 

【関連情報】

■ Blueberry Lifestyle AB
住所:Birger Jarlsgatan 21  111 45 Stockholm
電話:08-611 36 50
開店時間:月曜から金曜08:30〜18:30、土曜10:00〜17:30、日曜12:00〜16:30
行き方:地下鉄Ostermalmstorg駅下車、徒歩2分ほど。Stureplan店は地下鉄Ostermalmstorg駅、T-Centralen方向出口が便利。
URL:http://www.blueberrylifestyle.se/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/06/29)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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