食材とお惣菜店兼カフェレストラン

スウェーデン・ストックホルム・世界のカフェの現地ガイド記事

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食材とお惣菜店兼カフェレストラン

掲載日:2015/05/30 テーマ:世界のカフェ 行き先: スウェーデン / ストックホルム ライター:田中ティナ

タグ: おいしい おもしろい カフェ グルメ レストラン 素晴らしい



ABガイド:田中ティナ

【スウェーデンのABガイド】 田中ティナ
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スウェーデン(エステルスンド)在住。通学したスウェーデン語学校では世界あちこちからの移住者とも友人となり、今でも楽しく、そしてびっくりの異文化交流を体験中。食、育児、教育、アンティーク、イベント、そして雄大な自然たっぷりの観光スポットなど、在住者ならではの旬の情報をお届けいたします。

フィーカに欠かせない菓子パンの代表格、カニエルブッレ(シナモンロール)。ひとつ20クローナ(約280円)の自家製だ フィーカに欠かせない菓子パンの代表格、カニエルブッレ(シナモンロール)。ひとつ20クローナ(約280円)の自家製だ

料理のインスピレーションがわいてくる新鮮食材の宝庫

日々元気に暮らしながら、時おり旅に出ることができるのも健康であればこそ。元気でいるための方法は人それぞれだが、体作りには「食」が重要なポイントのひとつに挙げられる。朝昼晩といただく食べ物がわたしたちの肉体を形作っているのだから、一食でもおろそかに、いや無駄にはしたくない。となれば、ストイックになりすぎるのではなく、できる範囲で、選択肢があればより新鮮でしかもおいしい食材とつきあいたい、と考える方も多いのではないだろうか。大手のスーパーマーケットの品揃えはかなわないが、お店の陳列棚に並ぶ選び抜かれた食材を眺めていると、「さて今晩はなにをつくろうかな」、と心がうきうきしてくるのが「Urban Deli (アーバンデリ)」。

 

新鮮でおいしいものを提供するように心がけているというように、どの食材もみずみずしい 新鮮でおいしいものを提供するように心がけているというように、どの食材もみずみずしい

好きなものを好きなだけ買える量り売り

ストックホルムのスードラマルム、SOFO地区にあるこの店はふたつの顔を持っている。ひとつは食材や調理した食品の販売、もうひとつはコーヒーや食事を提供するカフェレストランだ。野菜、果物、鮮魚に生肉コーナーでは好きなものを好きな分量だけ買うことができる量り売り。パックのごみも派生しないし、買いすぎてあまってしまって食材を無駄にする、ということもないのがうれしい。鮮魚コーナーにはサーモン、白身魚からロブスター、エビ、貝類などがそろっているし、ヨーロッパ各地から集められたハムやソーセージ、燻製肉、そして各種チーズも見逃せない。さらに、そんな主役の食材を引き立てる焼きたてパン、お店で焼くサワードー、全粒粉を使ったタイプに果物をアレンジした菓子パン系、またクラッカータイプのハードブレッドなど種類も盛りだくさんだ。

 

キリッと冷えた白ワインにあいそうな、オリーブやスライスしたハムの盛り合わせは165クローナ(約2300円) キリッと冷えた白ワインにあいそうな、オリーブやスライスしたハムの盛り合わせは165クローナ(約2300円)

選りすぐりのイートインメニュー

食料品コーナーに負けず劣らずお惣菜も充実している。スウェーデンの定番家庭料理、ミートボールに欠かせないマッシュポテト、クリームソースにリンゴンソースも用意。魚介類の煮込みなどもお持ち帰りならよりお手軽なお値段でいただけそうだ。朝食メニューは毎日朝8時から11時まで、サンドイッチ、コーヒーまたは紅茶、卵のセットで75クローナ(約1050円)、絞りたての果物ジュース35クローナ(約490円)、クロワッサンやマフィン25クローナ(約350円)。ランチは11時半から14時半まで、パン、サラダとコーヒーがセットになった日替わりランチメニューが115クローナ(約1620円)。メインは温野菜添えの茹でたタラ、パスタのチキン・アルフレードソース、バーベキューポークなど。17時から22時まで楽しめるディナーはアラカルトメニューで、アイオリとレモンでいただく茹でたエビ125クローナ(約1750円)、魚介の煮込み190クローナ(約2670円)、軽くスモークしたラムのステーキ285クローナ(約4000円)など。週末、土曜と日曜日は11時半から15時半までブランチメニューを用意している。

 

店の右手に公園があり、公園を取り囲むようにアパートのビルが建っている 店の右手に公園があり、公園を取り囲むようにアパートのビルが建っている

テラスでストックホルマレンとフィーカする

これからの季節、店の外にしつらえられたテラスで日の光を浴びながら食事するのも楽しそう。お店はメインストリートから少し入った住宅地の一角にあるので、喧騒からは隔離されており、テラス前の公園では子ども連れが砂場で遊んでいたり、ベンチではお年寄りたちがゆったりとくつろいでいるのが見える。ウィークデーのランチどきには仕事の合間、ランチしながら日光浴を、という欲ばりな(?)ビジネスマンもやってくるロケーションだ。「ストックホルマレン」、日本語で言えば「ストックホルムっ子」と並んでフィーかはいかが?

 

店内にも席はあるが、天気のいい日にはぜひテラスでのんびりくつろぎたい 店内にも席はあるが、天気のいい日にはぜひテラスでのんびりくつろぎたい

関連情報

■ Urban Deli
住所:Nytorget 4
116 40 Stockholm
電話:08 599 091 80
開店時間:日曜から火曜日8:00〜23:00、水曜と木曜日8:00〜24:00、金曜と土曜日8:00〜翌日1:00
行き方:地下鉄T-Centralen駅から地下鉄グリーンのライン、ガムラスターン、スルッセンの次の駅Medborgarplatsen駅下車、徒歩10分ほど。

URL:http://www.urbandeli.org/hem/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/05/30)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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