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モントルーグルメガイド

モントルーのグルメ・伝統料理

スイスの湖水地方らしく、郷土料理は湖で獲れる淡水魚のマスやペルシュ(スズキ科の白身魚)の魚料理で、一般的にはバターソテーやフライにして食べられる。全国で食べられているチーズフォンデュやラクレットも美味しい。地域によって特産のチーズを使い、混ぜるチーズの割合も異なる料理だが、モントルーの近くには、それらに使われるチーズの名産地、グリュイエール地方がある。グルメも満足の、上質チーズを使った食事が食べられる。 (2015年編集部調べ)


モントルーのレストラン・屋台

モントルーは世界各国から観光客が訪れるリゾート地なので、国際色豊かなレストランが軒を連ねている。また、高級ホテルの中にもエレガントなレストランが入っているので、雰囲気を楽しむのにおすすめ。世界遺産のラヴォー地区へ行くなら、地元の人々と一緒にビストロで葡萄畑を眺めながら食事をするのもいいだろう。小さな村では期間限定でカヴォーとよばれる共同のワインバーが開き、軽いつまみなどと一緒に地元産のワインの試飲ができる。

モントルーの水・お酒

モントルーの水道水は、アルプス水源の天然水なので飲むことができる。しかし、マグネシウムやカルシウムなど鉱物を含む硬水なので、飲み慣れない人や胃腸が敏感な人はミネラルウォーターを買おう。炭酸入りも良く飲まれているので、ガスなしが希望の際はフランス語(ノン・ガズーズ)や英語(ノン・ガス)と言って注文しよう。チーズフォンデュを食べる際のお酒は、ビールよりも地元の白ワインなどと一緒に食べるとさらに美味しい。


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