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サンモリッツグルメガイド

サンモリッツのグルメ・伝統料理

スイスのチーズを使った一般的な食事もとれるが、サンモリッツが属するグラウビュンデン地方ならではの郷土料理を味わいたい。中にいろいろな具を入れ、ロールキャベツのように巻いたものにチーズのソースをかけるカプンスや、大麦と野菜やベーコンを使ったスープ、ビュンドナーゲルシュテンズッペを試してみよう。ビュンドナーフライシュは、スパイスをしみ込ませた肉の塊を乾燥させ、スライスして食べる名物料理で、グルメも満足だ。 (2015年編集部調べ)


サンモリッツのレストラン・屋台

町のドルフ地区にはレストランがたくさん集まっており、なかにはグルメも満足の高級レストランや老舗の店も多い。この地方の名物料理はもちろん、美味しいイタリア料理やフランス料理も味わえる。せっかくなので山の展望台へ上がったら、そこからの絶景を眺めながら昼食がとれる展望レストランへ行ってみよう。また、観光で歩き疲れたときは、オードリー・ヘップバーンもよく立ち寄ったという、老舗カフェ「ハンゼルマン」で休息するのもいいだろう。

サンモリッツの水・お酒

サンモリッツの水道水は飲料用に飲むことができ、ベルニナ・アルプスからの天然水は冷たくて美味しい。ミネラルウォーターはキオスクやスーパーでも買うことができる。水を買うときは、ガス入りとガスなしがあるので注意しよう。お酒を飲む方は、旅行中にスイス産のワインを是非試したい。スイスはワインをあまり輸出せず国内消費が多い。そのため現地に行ってしか飲めない、日本にも出回っていない珍しい産地のものも飲めるだろう。


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