アンカラグルメ・料理ガイド

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アンカラのグルメ・伝統料理

トルコの首都であるアンカラは、オスマン帝国時代は小さな町にすぎなかったため、特に伝統料理があるわけではないが、大都市ならではの美味しい料理がたくさん味わえる。グルメとしては、ケバブをはじめ、トルコの家庭料理やモダントルコ料理がおすすめ。アンカラ城内には、伝統的トルコ建築の屋敷を改装したオシャレなレストランがあり、伝統トルコ料理や家庭料理が味わえるので、おすすめ。内陸にありながら、意外と新鮮で美味しい魚が食べられるのも、アンカラの嬉しいところ。(2015年編集部調べ)


アンカラのレストラン・屋台

大都市であるので、様々な種類のレストラン、食堂がある。街角のドネルケバブ屋さんから、ファーストフード、高級レストランまで選択肢は豊富。庶民的なレストランならば、町の中心部のクズライ地区やウルス地区に多く集まっている。高級レストランや最近流行りのモダントルコ料理レストランは、高台にあるガージオスマンパシャ周辺に多い。また、庶民的なエリアでは、焼き栗や焼きトウモロコシ、シミット(わっか型のごまパン)、ボレッキ(パイのようなもの)などの屋台も多く、ちょっとした軽食にもってこい。

アンカラの水・お酒

水に関しては、基本的に水道水は飲まない方がいい。ミネラルウォーターのペットボトルが、各サイズ、いろいろなメーカーのものが、スーパーや食料品店、売店など、町のどこででも売られている。お酒は、スーパーや食料品店などで簡単に手に入る。トルコでは18歳未満の飲酒は禁じられているが、お酒を購入する際、旅行者に対して身分証明書の提示を求められることはほとんどない。アンカラでは、レストランでもお酒を出すところが多い。


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