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海外現地発ガイド通信

南東アナトリアのワインが今イスタンブールで注目!

掲載日:2018/05/30 テーマ:お酒・バー 行き先: トルコ / ディヤルバクル ライター:オキシマ・ヒロミ

タグ: おいしい ワイン 地酒 珍しい



ABガイド:オキシマ・ヒロミ

【トルコのABガイド】 オキシマ・ヒロミ
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東京在住。2001年にイスタンブールを訪れて以来、トルコに魅せられて取材を重ね『イスタンブールと西北トルコ』(日経BP社)を出版。2014年秋には南東アナトリア地方を徹底取材する。チグリス川とユーフラテス川上流のメソポタミア地方には聖書縁の地や古代遺跡がたくさん。人気観光国トルコの、主にまだ余り知られていない町や地域を紹介する。

ミディヤットの目抜き通りにある地元産のワインを売る店 ミディヤットの目抜き通りにある地元産のワインを売る店

初期キリスト教徒のために作られていたワイン

トルコはイスラム教徒の国だが、アルコールに関しては規制が緩い。何事にも寛容なトルコ人の中にはお酒を飲む人が結構いる。最近は都会に住む若者の間でワインがブームになってきた。ワイン造りはギリシャ・ローマ時代から行われ、オスマントルコ時代も続けられていた。温暖な気候のエーゲ海地方には今もワイナリーが多い。ところが最近トルコで話題になっているのは南東アナトリアのワインだ。この地方はイスラム教スンニ派のクルド系民族が多く、ワインとは無縁のはず。実はこの辺り、キリストも訪れたと言われる北部メソポタミア地方。その頃から初めてキリスト教を信仰したスリヤニ人が住んでいた。彼らの子孫はヨーロッパ各地へ散らばったが、一部はこの地に留まってキリスト教を信仰し続けている。彼らのために造られてきたワインだが、次第に知られる様になった。

 

事務所でスリヤニワインについて説明してくれるユハンナ・アクタシュさん 事務所でスリヤニワインについて説明してくれるユハンナ・アクタシュさん

スリアニ人は南東部を中心に国内で1万数千人が暮らしている

ここは南東アナトリアの町ミディヤット。町の中心にワイン専門店がある。店の名前はスリアーニ・シャラプ。売られているのはスリヤニワインだ。スリヤニとはシリア人と訳されることが多いが正確にはアッシリア人。彼らはキリストが話したアラム語を話すためアラム人とも呼ばれ、世界で最初にキリスト教を受け入れた民族である。ワイン店を経営するはスリヤニ人のユハンナ・アクタシュ氏。自家用に葡萄を植えてワインを造っていたがスリヤニ人の間で評判に。本職だった銀細工宝飾店に置いてみると直ぐに売れたので量産を考えるようになった。10年ほどかけて準備し、2008年にワイナリーを設立する。赤ワインが殆どだが白もあり「平和」や「健康」、この辺りの地名などがラベルに書かれている。この乾いた地で、一体どの様に葡萄栽培しているのだろうか。

 

門柱がワインのボトルの形をした新しい建物 門柱がワインのボトルの形をした新しい建物

南東アナトリアのはワインはこのように造られる

翌日、ユハンナさんのワイナリーを訪れる。ここはミディヤット郊外に2014年に建てた新しいワイナリーだ。眩しいほど真っ白な建物は手前が事務所、奥に工場がある。既にネットで国内販売を行っており、海外へ移住したスリアニ人へ販売を広げるため、第二のワイナリーを建設した。工場を覗いてみると、そこにはステンレスの大きなタンクがずらりと並んでいる。その奥の部屋には収穫されたばかりの葡萄の箱が積まれていた。次にユハンナさんが畑へ案内してくれた。え?これが葡萄畑?と、驚く。ヨーロッパの様に葡萄の木が整然と並んでいる畑を想像していたら、小石混じりの地面に雑然と葡萄の木が植わっているのだ。ところが葡萄の房は大きくて立派に育っている。不思議に感じたが、環境が異なるのできっと、この植え方がこの土地に合っているのだろう。

 

土地にゆとりがあるので葡萄畑は今後、まだまだ拡大していく 土地にゆとりがあるので葡萄畑は今後、まだまだ拡大していく

オーガニックワインがたちまち有名に

この葡萄は200年前から受け継がれてきた地元の原種で、昔ながらの製法に適した原産種であるとのこと。ユハンナさんは子供の頃から両親のワイン造りを見て育った。スリヤニ人は何百年も変わらぬ方法でワインを造り、今もこの伝統的を踏襲している。葡萄は100%オーガニック。そのまま自然発酵させ、温度管理に気を付けて何年も熟成させる。ハイテク技術を駆使するのではなく、細やかな温度管理と空気調整でワインを造り上げる。ラベルにリザーブと書かれたワインを試飲した。ミディアムボディの赤ワインで葡萄の香りが感じられ、確かに美味しい。ユハンナさんのワインは昨年あたりから、イスタンブールで知名度が急上昇。色々な雑誌で取り上げられ、特集が組まれるまでになった。地道に造り続けてきたスリヤニワインが今、やっと一般化されてきた。

 

そのまま食べても甘くておいしいユハンナさんが育てた葡萄 そのまま食べても甘くておいしいユハンナさんが育てた葡萄

データ

スリアーニ・シャラプ
Suryani Sarap
住所:Isiklar Mah, 211 Sok. No.3 Midyat, 47500 Midyat / Mardin
電話:+90 554 998 57 57
営業時間 毎日9時から20時
http://www.suryanievsarabi.com/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/05/30)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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