- 【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
- 全ガイドを見る
- 1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。
イスタンブール ツアー
ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>
- ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
- 航空会社:カタール航空 指定
出発エリアをに変更しました。
赤ちゃんの頭ほどもありそうな大きなジャガイモの中に、色んな具が入っています
ちょっとお腹がすいた時や、軽めにお昼ご飯を食べたい時、活躍してくれるのが“B級グルメ”ですよね。トルコにも勿論色んなB級グルメが揃っているんですけれど、その中から今回は『クムピル(Kumpir)』というベイクドポテトをご紹介。
『クムピル』とは、古いトルコ語で、「ジャガイモ」の意味があるそうで、ガッツリとジャガイモを丸ごと食べるものなんですよ。ホクホクに焼けた大きなジャガイモに切り目を入れて、まずバターを加えて混ぜます。その後は、店頭にズラーッと並んだ具を選んで加えていってもらいます。仕上げには、お好みでケチャップやマヨネーズ。ただこれだけのシンプルなものが、とぉーっても美味しくって、病み付きになるんですよね。
こちらは、クムピルを焼く機械。オーブンのようなもので、じっくりとジャガイモを焼いていくので、ホックホク
中に入れる具は、それこそ目移りしてしまう程にバラエティー豊か。溶けるタイプのチーズや輪切りのソーセージ、ポテトサラダに黒オリーブ、トウモロコシ、キュウリのピクルス、紫キャベツの酢漬け、マッシュルーム、エズメと呼ばれるトマトの辛いペーストや、クスルと呼ばれる挽き割小麦の辛いトマトペースト和え、などなど。カラフルな具がデデーーンと並べられている店頭の様子は圧巻です。バターの香りのホクホクポテトに様々なトッピングがとっても上手くマッチして、美味しくって、しかも栄養もたっぷり、それにヘルシーさ抜群!これ一個でお腹がいっぱいになってしまいます。
トルコの大概の大きな町には、このクムピルの屋台やお店がありますけれど、特に有名なスポットはイスタンブールのオルタキョイ(Ortakoy)というエリア。大通りから石畳の小道を一歩中に入ったらとたんに、クムピルの屋台がズラーッと並んでいます。どのお店も殆ど同じですので、気に入ったお店で好きな具を入れてもらって、海辺のベンチに座りながら地元ッ子さながらに食べるクムピル。旅のいい思い出になりそうですね。
オルタキョイへは、主なバスターミナルより、ボスポラス海峡沿いを走るバス路線なら、必ず通っています。オルタキョイ(Ortakoy)下車。
第一ボスポラス大橋の袂に広がるこのエリアは、若者が多くって、オシャレなカフェやバー、こじんまりとしたレストランなどが軒を連ね、可愛い雑貨屋さんやアクセサリーショップなど、散策するのにもピッタリな場所です。ボスポラス海峡沿いのオープンカフェでまったりと過ごしたりも素敵ですね。
※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて
イスタンブール航空券 |
28,900 円 FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定
|
イスタンブール航空券 |
29,000 円 FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定
|
イスタンブール航空券 |
49,500 円 FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アシアナ航空指定
|
イスタンブール航空券 |
49,700 円 FIX/OPEN 2都市 アシアナ航空指定
|
イスタンブール航空券 |
49,900 円 FIX/OPEN 2都市 アシアナ航空指定
|
イスタンブール航空券 |
51,800 円 FIX/OPEN 2都市 アシアナ航空指定
|
●日本出発夜便で出発●完全フリーで気ままな旅●グレードアップやアレンジも可●東西文化の接点・イスタンブールで3連泊●イスタンブールでは往復送迎付●5つ星エアライン・カタール航空利用
旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆
●羽田深夜出発●完全フリーで気ままな旅●安心の往復日本語送迎付●東西文化の接点・イスタンブールで3連泊●5つ星エアライン・カタール航空利用
旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆
イスタンブール ツアー
■■50%OFF期間限定キャンペーン!ドーハ空港での乗継を快適に!!■■ドーハアルマハラウンジで往路/復路いずれか1回使えるクーポンを、通常価格から50%割引の4,000円(1名様)にてご提供しま…
旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン
イスタンブール ツアー
■■50%OFF期間限定キャンペーン!ドーハ空港での乗継を快適に!!■■ドーハアルマハラウンジで往路/復路いずれか1回使えるクーポンを、通常価格から50%割引の4,000円(1名様)にてご提供しま…
旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン
イスタンブール ツアー
【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…
旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン
イスタンブール ツアー
【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…
旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン
海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる!
160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!
ソーシャルメディアアカウント
twitter
facebook
ソーシャルメディア公式アカウントについて