トルコの国民酒・ラク―「ライオンのミルク」の異名をもつ不思議なお酒

トルコ・イスタンブール・お酒・バーの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

トルコの国民酒・ラク―「ライオンのミルク」の異名をもつ不思議なお酒

掲載日:2008/06/11 テーマ:お酒・バー 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: お土産 地酒



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
全ガイドを見る
1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

一番の売れ筋「イェニ・ラク」。各メーカーより様々なラクが売られていますが、歴史もあって、一番人気なのはやはりこれ 一番の売れ筋「イェニ・ラク」。各メーカーより様々なラクが売られていますが、歴史もあって、一番人気なのはやはりこれ

トルコの酒好きに愛され続けているラク

トルコはイスラム教徒が殆どの国とはいえ、色んな種類のお酒を飲める国でもあるんですよ。
もちろん、トルコ国内でもたくさんのお酒が作られています。お馴染みのワインやビールをはじめ、各種のリキュール類、ジンやウォッカもあります。そして、今回紹介しますトルコの国民酒・ラク(RAKI)。これらのお酒は、酒屋さんや大きなスーパーでも簡単に手に入り、街のレストランやバーなどでも普通に飲めますので、お酒好きな方には嬉しい限り。中でもラクは、昔からトルコの酒好きに愛され続けてきた伝統あるお酒なんです。

 

水で割ると、ご覧のように白濁します。「ライオンのミルク」の異名もあるほど 水で割ると、ご覧のように白濁します。「ライオンのミルク」の異名もあるほど

アニスの香りが心地良い飲みやすいお酒

ラクとは?聞き慣れないお酒ですよね。それもそのはず、これはトルコ独特のお酒であるからなんです。ブドウや干しブドウから作られた、アルコール度の高い、アニスの香りのする蒸留酒なんです。無色透明のお酒で、アニスの個性的な香りがプーンとして、まったりと甘くて柔らかい飲みごしです。ただ、飲みやすいからといって、ゴクゴクいってしまうのは禁物。アルコール度数は45度か、それ以上、かなり強いお酒なんです。なので、トルコでは、冷たい水で割って飲むのが一般的なんです。好みよっては氷を入れたりも。
ところで、このラク、水を入れると途端に、真っ白に変わる不思議なお酒でもあるんです。これは、お酒の中の香りの成分が水と反応して起こる現象なんです。面白いでしょう。

 

ラクといえば、まずはメロン。メロンがなければラクは始まらない ラクといえば、まずはメロン。メロンがなければラクは始まらない

様々な前菜と一緒に、わいわい飲むラク

ところでラクは、一人で飲むお酒ではないんです。そしてまた、肴なしで飲むお酒でもないんです。親しい友人達や家族と、わいわいお喋りしながら楽しく飲むのがラク。街の居酒屋さんやレストランでも、大勢賑やかにたくさんの小皿を前に、わいわいやっている人たちをよく見かけます。そして、まず、白チーズとメロンのお皿から始まるのが、ラク通。この二皿を前にまずは乾杯。そして、それから次々と冷たい前菜や温かい前菜と、小皿が運ばれてきます。冷たい前菜には、オリーブ油を使った野菜や豆類の煮込みや、ピクルス、焼きナスで作ったサラダに各種サラダ、小魚の酢漬けなど。また温かい前菜には、イカやムール貝のフライや、レバーのソテーなどがよく合います。これらをつまみながら、ラク専用の少々細めのコップを傾けながら、夜はゆっくりと更けてゆくのです。

 

各種ラクを扱っているお酒屋さん 各種ラクを扱っているお酒屋さん

街の居酒屋で気軽に飲める

イスタンブールなどの大きな街の繁華街には、ラクを飲みながら前菜をつまめる居酒屋がたくさんありますので、気軽に寄ってみてはいかがでしょう。お店によっては、トルコ伝統音楽の生演奏もあったりと、雰囲気は抜群。
また、空港の免税店では、ラクと専用のコップがセットになって売られていますので、お土産にもいかがでしょう。帰国後、トルコ旅行の思い出と共にラクで乾杯なんて、オツですよね。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/06/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値イスタンブールツアー


最安料金万円

合算 目安 5.20万円6.30万円
旅行代金: 4.605.70万円
燃油目安: 0.60万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 古き良き街並みや建物が数多く現存する 『プラハ』  & ヨ…

ホテル:ボーテル ラチェック または同等クラス(…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《プラハ/Prague》━━・・黄金のプラハと呼ばれるほど美しい街で、1200年の歴史の中、数多くの建造物があり、それを取りまく街一帯プラハ市自体が世界遺産となります。《イスタンブール/Istan…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 5.60万円6.90万円
旅行代金: 5.006.30万円
燃油目安: 0.60万円
7日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 古き良き街並みや建物が数多く現存する 『プラハ』  & ヨ…

ホテル:ボーテル ラチェック または同等クラス(…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《プラハ/Prague》━━・・黄金のプラハと呼ばれるほど美しい街で、1200年の歴史の中、数多くの建造物があり、それを取りまく街一帯プラハ市自体が世界遺産となります。《イスタンブール/Istan…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 6.00万円7.30万円
旅行代金: 5.406.70万円
燃油目安: 0.60万円
8日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 古き良き街並みや建物が数多く現存する 『プラハ』  & ヨ…

ホテル:ボーテル ラチェック または同等クラス(…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《プラハ/Prague》━━・・黄金のプラハと呼ばれるほど美しい街で、1200年の歴史の中、数多くの建造物があり、それを取りまく街一帯プラハ市自体が世界遺産となります。《イスタンブール/Istan…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 6.25万円9.00万円
旅行代金: 5.658.40万円
燃油目安: 0.60万円
8日間
東京発

イスタンブール ツアー

ターキッシュエアラインズ 夜便で行く!!☆東地中海の国 2国周遊の旅☆イスタンブール&アテネ

ホテル:アキレアス(アテネ)、グランドヤヴズ(イ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●日本から直行便でトルコのイスタンブールへ●トルコとギリシャを訪問するお手軽ツアー●各地では完全フリーで自由気ままな旅をどうぞ!

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 6.50万円7.60万円
旅行代金: 5.907.00万円
燃油目安: 0.60万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 『プラハ』歴史的由緒ある旧市街地区まで徒歩圏内3つ星ホテル…

ホテル:イビス・オールド・タウン(プラハ)、ホテ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《プラハ/Prague》━━・・黄金のプラハと呼ばれるほど美しい街で、1200年の歴史の中、数多くの建造物があり、それを取りまく街一帯プラハ市自体が世界遺産となります。《イスタンブール/Istan…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 6.99万円
旅行代金: 6.99万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

イスタンブール ツアー

★1名様から催行・驚きの価格! ☆イスタンブールの休日5日間! ★ヒルトン ガーデン イン ホテル同等クラス ☆5つ星エアラインカタール航…

ホテル:4つ星ホテル(イスタンブール)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

◆現地においてもツアーデスクに日本人スタッフが常駐し、24時間ダブルサポートでさらに安心◆イスタンブールで自由時間、ショッピングや観光を自由にお楽しみください◆5つ星エアライン,カタール航空利用で…

旅行会社/ブランド:ターキッシュエア&トラベル


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事