トルコのホクホク甘いマロン・グラッセ、『ケスタネ・シェケリ』 はいかが?

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トルコのホクホク甘いマロン・グラッセ、『ケスタネ・シェケリ』 はいかが?

掲載日:2008/09/29 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい お土産 ショッピング スイーツ



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

チョコ・ コーティングされた、ケスタネ・シェケリ。中は、細かく砕いたマロン・グラッセがずっしりと詰っていて、どっしりと重い。1個4YTL(約320円) チョコ・ コーティングされた、ケスタネ・シェケリ。中は、細かく砕いたマロン・グラッセがずっしりと詰っていて、どっしりと重い。1個4YTL(約320円)

意外な美味しさ、トルコ版マロン・グラッセ

トルコには、甘くて美味しいものがたくさんあります。そんな中から今回は、私の大好きな、しかも日本人にも大変好まれている人気のお菓子を紹介します。トルコ語で「ケスタネ・シェケリ(=栗の甘い物)」と呼ばれているものがこれ。いわゆる、「マロン・グラッセ」です。トルコでは、大粒でホクホクの美味しい栗がよく採れるんです。その栗の美味しさをギュッと詰め込んだお菓子が、トルコ版マロン・グラッセ

 

ケスタネ・シェケリの有名店・カフカス。ズラーッと並んだ色々なケスタネ・シェケリが圧巻 ケスタネ・シェケリの有名店・カフカス。ズラーッと並んだ色々なケスタネ・シェケリが圧巻

イスタンブールのあちこちで見かける有名店

栗といえば、イスタンブールからも程近いブルサという町が有名な産地です。そこで生まれたケスタネ・シェケリは、トルコ国中に名をとどろかせる銘菓です。中でも、そのブルサに本店を置く老舗・カフカス(KAFKAS)というお店のものは、特に美味しくて有名
日本でもよく見かけるシンプルな砂糖煮のものから、ちょっと珍しいチョコレート・コーティングされたものなど、種類も豊富で目移りしてしまいます。このお店の主力は、ケスタネ・シェケリ(マロン・グラッセ)を細かく砕いたりピューレにしたものを、チョコ・コーティングした、大型のお菓子。ショウ・ウインドウの中でも一番幅を利かせていますので、よく目に付きます。ポッテリとしたケスタネ・シェケリのコクとチョコの美味しさが上手くマッチした、人気のお菓子なんです。

 

お土産には、箱入りのものがお薦め。しっかりとパックされているので、荷物が少々傾いても漏れてこないので安心 お土産には、箱入りのものがお薦め。しっかりとパックされているので、荷物が少々傾いても漏れてこないので安心

手軽に買えて、お土産にももってこい

カフカスは、イスタンブールを始め、全国の大きな町にも多数のお店を展開するほどの人気店なんです。カルフールやプロフィロ、カルーセルなどといった大型ショッピングモールの中でお店を展開していますので、ショッピングのついでに立ち寄ってみてもいいかもしれないですね。また、イスタンブールの空港内にもお店がありますので、お土産として買って帰るのにも最適ですね。トルコとマロン・グラッセ、意外な組み合わせかもしれないですけれど、私が日本に里帰りする度にリクエストをもらうほど、人気のお菓子です。トルコへいらした際は、一度試してみてください!

 

【関連情報】

■カフカス(KAFKAS)
URL http://www.kafkas.com/ (トルコ語・英語)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/09/29)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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