イスタンブールの歴史的地区にある、雰囲気のあるシーフードレストラン

トルコ・イスタンブール・歴史の現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

イスタンブールの歴史的地区にある、雰囲気のあるシーフードレストラン

掲載日:2008/10/24 テーマ:歴史 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい グルメ レストラン 魚料理



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
全ガイドを見る
1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

お店の外観。トルコの伝統的な建築を活かした素敵な外観とは裏腹に、お店の中はとても明るくシンプルでモダンなインテリアです。気候のいい季節は、外のぶどう棚のあるオープンエア席で食事 お店の外観。トルコの伝統的な建築を活かした素敵な外観とは裏腹に、お店の中はとても明るくシンプルでモダンなインテリアです。気候のいい季節は、外のぶどう棚のあるオープンエア席で食事

トルコでもシーフードは種類も豊富、美味しい

トルコ料理というと、まずはお肉料理の「ケバブ」を思い浮かべる方が多いと思うんですけれど、いえいえ、お魚料理だって色々とあるんですよ。三方を海に囲まれた(エーゲ海・地中海・黒海)トルコですから、魚の種類も豊富、海辺の街では美味しいシーフードをたっぷりと味わうことが出来ます
今回は観光の拠点となるイスタンブールの中でも、観光の中心地・歴史地区であるスルタンアフメット(Sultanahmet)のすぐそば、という好立地のシーフードレストランを紹介しましょう。『バルックチュ・サバハッティン(Balikci Sabahattin)』です。

 

冷たい前菜の数々。この大きなお盆は、席にまで運んで来てくれますので、気に入ったものを注文しましょう。指をさして注文が出来るので便利です 冷たい前菜の数々。この大きなお盆は、席にまで運んで来てくれますので、気に入ったものを注文しましょう。指をさして注文が出来るので便利です

まずは、色んな前菜を召し上がれ

トルコのシーフードレストランは、店先に大きな魚のショウケースが置かれているところが多いです。その日に捕れた新鮮なお魚が綺麗にディスプレイされています。お店に入るとまず、このショウケースの中を覗き込んで、今日入荷したお魚をチェック。そして席に着いたら、“メゼ”と呼ばれる前菜を注文してみましょう。ここの人気は、ムール貝のピラフ。海の香りたっぷりの、ちょっとスパイシーなピラフです。スズキのマリネやタコのサラダの他、季節の野菜を使ったオリーブ油たっぷりの前菜が盛りだくさんです。そして別に温かい前菜というのもあって、こちらはイカやエビの揚げたものや焼いたもの。また魚を使ったコロッケなどがあります。お酒、特にトルコの国民酒とも言われるラクと一緒だと、なおさら美味しいですよ。

 

これは、バルブンヤという、ヒメジの仲間。カラッと揚げられていて、白身の淡白な味でとっても美味しいです。私のお薦め これは、バルブンヤという、ヒメジの仲間。カラッと揚げられていて、白身の淡白な味でとっても美味しいです。私のお薦め

新鮮な魚が美味しい

そして、いよいよメインとなるお魚の登場です。大きい魚はグリルに、小さな魚は小麦粉またはトウモロコシ粉で揚げるのがトルコ風。レモンをぎゅっと絞って食べるのがトルコ人の好きな食べ方です。どれも新鮮な魚ばかりですので、シンプルに頂くのがとっても美味しいです。トルコでは、9月から禁漁が解けますので、これからの季節は脂ののった美味しいお魚がたっぷりと食べられるというわけです。

 

お魚のショウウインドウ。新鮮ピチピチ。魚を選びながら、この場で料理の仕方(焼くか揚げるか)を注文したり、お値段を尋ねたりもできます お魚のショウウインドウ。新鮮ピチピチ。魚を選びながら、この場で料理の仕方(焼くか揚げるか)を注文したり、お値段を尋ねたりもできます

味には定評のレストラン

夏はお店の前のオープンエア席で、冬場は室内で、落ち着いた雰囲気のお店でシーフードに舌鼓。芸能関係やメディア関係の方たちもよく来られるという、味には定評のあるレストラン。サービスも行き届いていて、ちょっとオシャレに食べたい時にはぴったりのお店です。スルタンアフメット地区の、昔ながらの建物が建ち並んだ一角にありますので、食事の後に散策するのもいいかもしれませんね。

 

【関連情報】

■バルックチュ・サバハッティン(Balikci Sabahattin)
Seyit Hasan Kuyu Sok. No:1 Cankurtaran, Eminonu / ISTANBUL
Tel: 212- 458-1824
URL:http://www.balikcisabahattin.com/ (トルコ語・英語)
スルタンアフメット・モスクより、海側へ坂道を下ってすぐ。フォーシーズンズ・ホテルのすぐ近く。
特に週末は予約をした方がいいです。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/10/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値イスタンブール格安航空券


イスタンブール航空券

21,200片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/イスタンブール♪/片道航空券

イスタンブール航空券

25,400片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

●●  旅日和 ○ 旅人舎  ●● アエロフロート航空  モスクワ乗継 イスタンブール 片道航空券

イスタンブール航空券

28,800FIX/OPEN 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

●●  旅日和 ○ 旅人舎  ●● アエロフロート航空  モスクワ乗継 イスタンブール 日程に日曜日宿泊を含む165日有効

イスタンブール航空券

29,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!”朝9時から夜9時まで営業”アエロフロートロシア航空 イスタンブールキャンペーン

イスタンブール航空券

29,000FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/イスタンブール♪/165日有効/土曜日滞在要!

イスタンブール航空券

33,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロート・ロシア航空往復Nクラス(払い戻し不可)<イスタンブール行>カード決済可


最安値イスタンブールツアー


最安料金万円

合算 目安 6.58万円12.50万円
旅行代金: 6.5812.50万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
東京発

イスタンブール ツアー

エティハド★トルコ フリータイム☆ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>

ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

●日本出発夜便で出発●完全フリーで気ままな旅●空港〜ホテル間は安心の日本語ガイド付

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 6.90万円12.80万円
旅行代金: 6.9012.80万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
東京発

イスタンブール ツアー

旧市街の中心 ブルーモスクまで徒歩3分☆便利なプチホテル・フェフミベイに泊まる☆イスタンブール・フリー(往復送迎付)

ホテル:ホテル・フェフミ・ベイ(イスタンブール)
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

●旧市街の中心にあるプチホテルに3連泊●何とブルーモスクまで徒歩3分。夜にはライトアップも●空港〜ホテル間は安心の日本語送迎付

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 6.90万円18.90万円
旅行代金: 6.9018.90万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
東京発

イスタンブール ツアー

ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>

ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●日本出発夜便で出発●完全フリーで気ままな旅●グレードアップやアレンジも可●イスタンブールでは便利な旧市街のホテルにステイ●イスタンブールでは空港/ホテル間、安心の日本語送迎付(往復)●人気のエア…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.15万円14.85万円
旅行代金: 7.0013.70万円
燃油目安: 1.15万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 『ベネチア』 観光や移動に便利な3つ星ホテル & 『イスタ…

ホテル:ホテル・トレ・アルキ(ベネチア)、ホテル…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《ベネチア/Venice》━━・・世界中で最も美しい水の都」といわれるベネチア。海に連なる潟湖上に栄えて来た都市で、大運河をはじめ150もの運河が、町全体に網の目のようにはりめぐらされています。観…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.25万円14.15万円
旅行代金: 7.1013.00万円
燃油目安: 1.15万円
7日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用 // 人気の2ヶ国周遊〜  中央エリアの3ッ星『アルデアノーブルベルリンセントラ…

ホテル:アルデア・ノーヴム・ベルリン・セントラム…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《ベルリン/Berlin》━━・・ドイツの首都、ベルリン。ベルリンは歴史ある建造物とドイツ最大の都市として近代的なビルが交錯し、魅力にあふれた街です。シャルロッテンブルク宮殿、ベルリンの壁、国会議…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.35万円14.05万円
旅行代金: 7.2012.90万円
燃油目安: 1.15万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用 // 人気の2ヶ国周遊〜  『ロンドン』大英博物館の近くで観光に便利な「ロイヤル…

ホテル:ロイヤル・ナショナル(ロンドン)、ホテル…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《ロンドン/London》━━・・大英帝国の都ロンドン。最先端のファッションやロックやアート、伝統や歴史。それぞれが共存するとても刺激的な街。芸術・文化の宝庫とも言われる世界的にも有名な街をお楽し…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事