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海外現地発ガイド通信

イスタンブール新市街の人気B級グルメ店「シャンピオン・ココレチ」

掲載日:2008/11/21 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

お店の前でデデーンと焼いているココレチ。スパイシーで香ばしい香りが漂ってきます お店の前でデデーンと焼いているココレチ。スパイシーで香ばしい香りが漂ってきます

イスタンブールっ子に絶大の人気のB級グルメ店

ファーストフード感覚で手軽に安く食べられるものって、旅行中にはとっても嬉しいですよね。いわゆる“B級グルメ”。もちろんトルコでもたくさんのB級グルメに遭遇することと思いますけれど、そんな中から、究極のB級グルメ店を紹介いたします。新市街の目抜き通り、イスティクラル通り(Istiklal Cad.)からほんの少し路地に入ったところにあるお店が、そこです。「シャンピオン・ココレチ(Sampiyon Kokorec)」というお店。イスタンブールっ子で知らない人はまずいないでしょう、人気のお店です。

 

これが、ココレチのサンドイッチ。トマトや唐辛子のコクにスパイスたっぷり。ちょっとコリコリとしたココレチがたまらないです これが、ココレチのサンドイッチ。トマトや唐辛子のコクにスパイスたっぷり。ちょっとコリコリとしたココレチがたまらないです

ココレチ=羊の腸?それが美味しいのですよ

魚のバザール(バルック・パザル)と呼ばれる、魚屋さんの多いこの細い路地の一角。店先から威勢のいい声がビュンビュン飛んできますので、すぐにわかります。店の前で何やら鉄板の上でジュージュー焼いています。すごーくいい匂いがしてきます。これは、“ココレチ”。このお店の看板商品です。羊の腸を刻んでスパイスやハーブで味付けし、トマトや唐辛子と一緒に炒めたもの。何だか不思議な響きですけれど、これが、とっても美味しいのですよ! トルコ人も大好きな究極のB級グルメ。トルコパンに挟んで食べるのが一般的。スパイスがよく効いていて、羊臭さは感じられません。豪快にガブッといきましょう。

 

ムール貝のドルマも人気のお料理。貝の片方でお米の具をすくって食べます。レモンを絞るのを忘れずに ムール貝のドルマも人気のお料理。貝の片方でお米の具をすくって食べます。レモンを絞るのを忘れずに

トルコらしいお料理、ムール貝のドルマ

そして、ココレチのサンドイッチと一緒に、サイドメニューもいかがでしょう。“ムール貝のドルマ”。トルコならではの詰め物(ドルマ)です。ハーブやスパイスで味付けしたお米を、ムール貝の中に詰めてたっぷりのオリーブ油で煮たものです。どうですかぁ、美味しそうでしょう。磯の香りがプーンと漂ってきて、同時にハーブやスパイスの香りも。コクのあるお米とムール貝の美味しさ。レモンをたっぷり絞って召し上がれ。

 

サイドメニューも試してみるべし

このお店には、この他にも、ムール貝のフライや、ソーセージのグリルなど、手軽に美味しく食べられるものが置いてあります。こじんまりとしたお店は、いつ行っても満席状態。中の席で食べてもよし、もちろんテイクアウトも出来ますよ。新市街方面でB級グルメを楽しみたい時は、是非、ここへ!

 

【関連情報】

■シャンピオン・ココレチ
アクセス:タクシム広場より、イスティクラル通りをどんどん下っていって、チチェッキ・パサージを過ぎればすぐ。ガラタサライ・リセの向かい側の路地(バルック・パザル)を入ったところ左側。
住所:Balik Pazari Sahne Sok. No:3/B-C Beyoglu Istanbul
TEL: 0212 -251- 2511
イスタンブールには、ここの他にも何軒かの支店があります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/11/21)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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