トルコらしいエキゾチックな市場「エジプシャン・バザール」でスパイス天国!

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トルコらしいエキゾチックな市場「エジプシャン・バザール」でスパイス天国!

掲載日:2008/12/04 テーマ:歴史 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい お土産 ショッピング 市場



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

エジプシャン・バザールの中。トルコ人の買い物客に混じって外国人観光客の姿もよく見かける、人気の市場です。趣のある重厚な建物に、控えめなライティングで独特の雰囲気を醸し出しています エジプシャン・バザールの中。トルコ人の買い物客に混じって外国人観光客の姿もよく見かける、人気の市場です。趣のある重厚な建物に、控えめなライティングで独特の雰囲気を醸し出しています

エキゾチックで歴史ある建物の“スパイスマーケット”

トルコ観光の楽しみの一つは、ショッピングですよね。今回は、楽しいショッピングに彩りを飾る素敵な場所を紹介します。素敵といっても、モダンでオシャレなスポットではないのです。いかにも「トルコ」らしいスパイスたっぷりな場所。イスタンブールならではの、エキゾチックな場所。ここは旧市街、たくさんの船が行き交うエミニョニュにある、“ムスル・チャルシュス”という市場です。訳して、“エジプシャン・バザール”。主にスパイスやハーブ、ドライフルーツ、お土産物などを扱うお店がひしめいている、歴史ある建物です。なお、名前の由来は、その昔、様々なスパイスがエジプト経由で入ってきたことからなんだそうです。また、スパイスバザールとも呼ばれています。

 

スパイスやハーブを扱うお店。英語でも商品名が記されているので、買い物しやすいです。鮮やかな色とスパイシーで爽やかな香り スパイスやハーブを扱うお店。英語でも商品名が記されているので、買い物しやすいです。鮮やかな色とスパイシーで爽やかな香り

とにかく数あるスパイスが圧巻

建物は、オスマン帝国時代の1660年に建てられた、とっても歴史あるもので、88のお店が建ち並んでいるそうです。ここでは、鮮やかな色とりどりのスパイスが目を惹きます。あちこちの店先に、デーンと並べられたスパイスの数々は圧巻! 地元トルコで採れるものから、海外からやってきたものまで、数え切れない程のスパイスが置かれています。トルコ料理によく使われる唐辛子だけでも何種類も。全て計り売りをしてくれますので、お好みのものを好きなだけ買えますよ。オススメは、キョフテ(ミートボール)用スパイス。これをササッと入れるだけで、あの独特なキョフテの香りと美味しさが自宅でも楽しめます

 

山と積まれたドライフルーツやナッツの数々。左手にある山のような塊は、ピスタチオなどのナッツとドライフルーツのヌガー状のもの。一番大きなものは、ザクロ入りだそうです 山と積まれたドライフルーツやナッツの数々。左手にある山のような塊は、ピスタチオなどのナッツとドライフルーツのヌガー状のもの。一番大きなものは、ザクロ入りだそうです

トルコらしいハーブやナッツ、珍しいドライフルーツもオススメ

また、ムスル・チャルシュスでは、たくさんのハーブ類も売っています。香りを楽しんだり、ハーブティーにしたりと利用方法は色々。日本で買うよりは安いですので、こちらもお薦めです。
そして、日本で買うと高いドライフルーツやナッツも、ここトルコでは安いんです。お馴染みのドライイチジクやドライアプリコットを始め、デーツ(ナツメヤシの実)なんて珍しいものもあります。最近人気なのが、ドライフルーツとナッツをヌガー状に固めたもの。とっても栄養価の高い食べ物で、少しづつ切って食べます。
ナッツは、トルコ名産のピスタチオやへーゼルナッツがオススメです。どちらも、本場ならではの美味しさが味わえますよ。

 

デデーンとカラスミ。このお店では試食もさせてくれました。キャビアやその他珍しい魚卵も扱っていました。色々と訪ねてみると面白そうです デデーンとカラスミ。このお店では試食もさせてくれました。キャビアやその他珍しい魚卵も扱っていました。色々と訪ねてみると面白そうです

なんと、カラスミまで

ところで、この市場の中を歩いていると、あちこちのお店からよく日本語で声をかけられるのですけれど、「カラスミあります〜」なんて声もよく聞こえてくるんですよ。そう、あのカラスミが、ここトルコで売っているんです。日本からの観光客にとても人気なのだそうで、お味も上々。なかなかです。そして、カラスミを扱っているお店では、イラン産のキャビアも売っています。イランからの直送なんだそうで、ベルーガでも、日本で買うよりは格安。ちょっと意外かもしれないですけれど、お土産にピッタリかも。

 

【関連情報】

■ムスル・チャルシュス(エジプシャン・バザール)
アクセス:たくさんの船が行き交うエミニョニュ桟橋の真ん前にある、イエニ・モスクの横。路面電車、「エミニョニュ駅」の前。
営業時間:8:30〜19:00(日曜日休業)
また、この市場の外、横側には、お花や種を扱うお店が並んでいたり、ペットショップも。裏側の小径には、日用品を扱うお店が並んでいます。トルコ人の普段の買い物風景を垣間見ることが出来ます。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/04)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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