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海外現地発ガイド通信

冬のお薦め、フレッシュ・ザクロ・ジュース

掲載日:2010/03/07 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい グルメ スイーツ 健康にいい



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

色とりどりの新鮮なフルーツが並べられたジュース屋さんの店頭 色とりどりの新鮮なフルーツが並べられたジュース屋さんの店頭

トルコでよくみかけるジュース屋さん

冬のどんよりとしたお天気の中、そこだけがパァッと鮮やかなビビッドカラーに染まっている。トルコの街の中でよく見かける、『フレッシュジュース屋さん』。だいたいが、こじんまりとした店構えで、中には屋台というのもあります。色鮮やかなオレンジやグレープフルーツ、ザクロなどが店頭に並べられ、新鮮さをアピール。こういうったジュース屋さんは、冬のトルコの風物詩でもあるんですよ。

 

このような専用の絞り器で、目の前で絞ってくれます このような専用の絞り器で、目の前で絞ってくれます

トルコでは人気のフルーツ

今回は、そんなフレッシュジュースから、特にお薦めの『ザクロ』を紹介。パカッと割ってみると、中は、鮮やかな深いルビー色。ザクロは、お隣のイランが原産地なのだとか。ということで、ここトルコでもよく栽培されているもので、秋から春の間は、市場や八百屋、スーパーではいつも見かける果物として人気があります。ゴツイ皮をむいてそのままガシガシと食べてもいいんですけど、ちょっと食べにくい。ですので、ジュースにして飲むのがおすすめ。

 

市場で売られているザクロ。綺麗なルビー色が特徴です 市場で売られているザクロ。綺麗なルビー色が特徴です

その場で絞ってくれるので、とっても新鮮

ジュース屋さんでは、大小、何種類かのコップが用意されていますので、好きな大きさを伝えて絞ってもらいます。その場で絞ってくれますので、とってもフレッシュ!ジュース屋さんには、定番のオレンジやグレープフルーツの他に、ニンジン、キウイ、リンゴ、パイナップルなども置いていますので、好みよってミックスしてもらうことも出来ますよ。私の好きなのは、ざくろとオレンジのミックス。ザクロだけだと酸っぱすぎるので、オレンジの甘味を加えると、とっても飲みやすくなるんですよ。

 

絞りたてザクロのジュース。 絞りたてザクロのジュース。

冬のビタミン補給にも

ザクロにはビタミンやミネラルが豊富なだそうです。旅行中は、どうしても野菜や果物が不足になりがちですよね。そこで、冬の栄養補給に是非みずみずしいジュースをどうぞ。
ザクロジュースは、お手頃なサイズのコップ(250ccくらい)で、2〜3TL(約120〜180円)。産地ならではの、安さも魅力。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/03/07)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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