トルコならではの味わい・ピスタチオ入りチョコレート

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トルコならではの味わい・ピスタチオ入りチョコレート

掲載日:2010/05/07 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい お土産 スイーツ 甘い 名物



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

ピスタチオ入りチョコの代表格・『damak』。 ピスタチオ入りチョコの代表格・『damak』。

トルコらしい、ピスタチオ入りチョコ

トルコでは、よく見かける『ピスタチオ』。街中のナッツを扱っているお店やスーパーでも必ず売っている、人気のナッツです。あの有名なお菓子・バクラヴァにもよく使われています。また、バーでお酒と一緒に突き出しとして出されたりも。トルコでは、ピスタチオはなくてはならない存在。それもそのはず、トルコはピスタチオの一大生産地。世界でも有数の産地なのですよ。今回は、そんなピスタチオを使ったチョコレートを紹介します。スーパーやお菓子屋さんなどで、簡単に手に入るものを並べてみました。

 

リッチな味わいが嬉しい、『MAGNUM』のもの。 リッチな味わいが嬉しい、『MAGNUM』のもの。

チョコとピスタチオって、とっても合う

まず、ピスタチオ入りのチョコとしては、多分一番歴史のあるだろう、『damak』。一昔前までは、ピスタチオ入りチョコといえば、これ、と言われた程に人気のものです。ここトルコのチョコレート市場の一大勢力でもある、ネスレのものです。ネスレならではのクリーミーなミルクチョコに、砕いたピスタチオがたっぷり。私が思う、ピスタチオ入りチョコの基本がこれ。そして、アイスクリームでお馴染みの『MAGNUM』のチョコもお勧めの一品。発売されてまだ新しいものですが、徐々に人気を博しています。外はMAGNUMの美味しいミルクチョコに、中は細かく砕いたピスタチオとガナッシュ風クリーミーなチョコ。リッチで上品なな味わいが楽しめます。

 

丸ごとピスタチオが入った、ちょっと贅沢なチョコ。ULKERの『Golden』シリーズのもの。 丸ごとピスタチオが入った、ちょっと贅沢なチョコ。ULKERの『Golden』シリーズのもの。

国内メーカーのものもお勧め

トルコのメーカーも頑張っています。ULKERというトルコを代表するお菓子メーカーのものも美味しいです。中でも、『Golden』というシリーズのチョコは、ワンランク上の味わいがあり、人気者。ミルクチョコにピスタチオが丸ごと入ったものは、特にお勧め。ピスタチオ好きにはたまらないものです。また、同じ、『Golden』シリーズには、カカオ70%のものあって、これもまたお勧めです。カカオ70%の割には何故かクリーミーな味わいなんですが、砕いたピスタチオがふんだんに使われていて、とっても深い味わいなのです。

 

こちらもULKERの『Golden』シリーズで、カカオ70%のもの。 こちらもULKERの『Golden』シリーズで、カカオ70%のもの。

お土産としても喜ばれます

そのままでも、とっても美味しいピスタチオですが、チョコと出会いことによって、その香ばしさがより引き立つように思います。トルコならではのピスタチオ入りチョコ。トルコにいらしたら、是非味わって頂きたいものです。ピスタチオ入りなんて、ちょっと珍しい風貌に、お土産としても喜ばれること、間違いなし!

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/05/07)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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