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トルコ・イスタンブール・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

イスタンブールの激安・激ウマ、魚レストラン

掲載日:2010/10/06 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: グルメ 安い 魚料理 行列のできる店 名物



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

新鮮な魚やムール貝が、安くって美味しい。ボリュームもたっぷりで、大満足。  一皿、だいたい4TL(約230円)。 新鮮な魚やムール貝が、安くって美味しい。ボリュームもたっぷりで、大満足。 一皿、だいたい4TL(約230円)。

イスタンブールで、美味しくて安く魚が食べられる

トルコ料理は、肉料理が多いように思われがちですが、海に面した街では、魚料理もよく食べられているんです。魚市場へ行けば、捕れたてピチピチのイキのいい魚や魚介類が所せましと売られているんですよ。海沿いのエリアには、シーフードレストランがたくさん並んでいたり、トルコ人も魚料理は大好き。ただ、他のトルコ料理に比べて、魚料理はお値段が割高なところが、少々残念なところなのです。でも、探せば、美味しくて安いお店があるんですよ。しかも、観光客が足を運びやすい場所に! 今回は、そんな耳より情報をお届けします。

 

旬のカタクチイワシ(トルコ語でハムシ(Hamsi))のグリル。 これにサラダを頼めば、ランチメニューはバッチリ。もちろん、パンは食べ放題。 旬のカタクチイワシ(トルコ語でハムシ(Hamsi))のグリル。 これにサラダを頼めば、ランチメニューはバッチリ。もちろん、パンは食べ放題。

超庶民的な魚レストラン。

レストランというよりは、食堂と言った方がぴったりな、超庶民的なお店。お店の前では、小魚やムール貝を揚げているのが見えます。その匂いに誘われるように、お昼時にもなると近くで働く人たちがひっきりなしにやって来ます。小さな店内は、あっという間に満席。でも大丈夫。天気のいい日には、屋外にもテーブルを出して食べられるようにしてくれます。そして、何といっても庶民的な食堂ですから、席の回転が早い早い。皆、さっと食べて、さっと立ち去ってゆきます。

 

羊の腸のグリル・ココレチ。少々脂っこい気もするが、チリパウダーやハーブをかけて食べると、意外とハマルお味。 羊の腸のグリル・ココレチ。少々脂っこい気もするが、チリパウダーやハーブをかけて食べると、意外とハマルお味。

旬の魚をシンプルな調理法で

『ゲディクパシャ・バルックチュス(ゲディクパシャ魚屋)』という、新鮮さと安さがウリの食堂です。ここは、旬な魚が、とにかく美味しいんです。魚は、素揚げかグリルのみ。シンプルさで勝負です。今の季節だと、アジやイワシといった小魚のグリルがお勧め。魚の旨みを存分に味わうことが出来ます。レモンをギューッと絞って食べるのが、トルコ流。その他、ムール貝を串刺しにしてフライにしたものもお勧めです。サイドメニューにいかがでしょう。このムール貝のフライをパンに挟んで食べれば、ちょっとしたランチにもなってしまいます。そして、ちょっと風変わりなものですが、羊の腸をグルグル巻きにしたものを、炭火で焼いて小さく刻んだ『ココレチ』というもの。トルコではすごく人気のあるもので、サンドイッチにして食べます。このお店のものは特に人気があるようで、ココレチのコーナーは、いつも行列が出来ています。

 

お店のある通り。小さな商店や食堂、甘味処などが建ち並ぶ、イスタンブールらしい活気のあるエリア。 お店のある通り。小さな商店や食堂、甘味処などが建ち並ぶ、イスタンブールらしい活気のあるエリア。

■お店の情報

GEDIKPASA BALIKCISI (ゲディクパシャ・バルックチュス)
Gedikpasa Cad. No:42 Beyazit Istanbul
0212-458-4877

場所は、一大観光地でもあるグランドバザールのすぐ近く。旧市街の観光のついでに、ちょっと立ち寄れる便利なところです。靴の家内工場や衣料品の卸し問屋などが集まる、下町風情バッチリな賑やかで活気のあるエリア。
旧市街を走る路面電車の「ベヤズィット(Beyazit)」駅下車。グランドバザールとは反対側の歩道を、スルタンアフメット方面へ少し歩き、地下にトイレのある標識が目に入ったら(この角は、歴史のある建物) 、その道へ右折。緩やかな坂道を下り、100メートル程行った右側。角のお店です。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/10/06)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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