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トルコ・イスタンブール・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

びっくりするほど種類豊富なお惣菜屋さんでランチ

掲載日:2010/12/15 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:洋子・オーレテン

タグ: おいしい お得 すごい! グルメ



ABガイド:洋子・オーレテン

【トルコのABガイド】 洋子・オーレテン
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1997年よりトルコ在住。2008年よりイスタンブール在住。イスラム建築や装飾の素晴らしさ、世界三大料理トルコ料理の美味しさ、人々の温かさに囲まれながら、“どんな時でも楽しく”をモットーに日々奮闘中です。

写真に写っているのは、お惣菜・メゼ(前菜)の一部です。 ショーケースの上にも数々のお惣菜が所狭しと並んでいます。 写真に写っているのは、お惣菜・メゼ(前菜)の一部です。 ショーケースの上にも数々のお惣菜が所狭しと並んでいます。

トルコの豊富な食材を使った、数々のお惣菜

トルコで旅行中の食事(ランチや夕食)といえば、やっぱり代表的なケバブあたりになってしまうのでしょうか。街を歩くと、必ず目に入ってくるのが、ケバブ屋さんというトルコですので、仕方がないのでしょうけど。でも、トルコにはケバブ以外にも美味しいもの、たっくさんあるのですよ!例えば、郷土色の強い煮込み料理や、野菜やオリーブ油をたっぷりと使った「メゼ」と呼ばれる前菜などなど。特にランチでは、地元の人たちは、ケバブよりもむしろ煮込み料理やメゼなどの軽めのものを食べることが多いんです。そこで今回は、トルコが誇るメゼ(前菜)の数々を思いっきり楽しめるお店を紹介したいと思います。

 

右手奥の、山のように積み上げられているのが「パストゥルマ」。トルコ人が大好きな保存肉です。薄くスライスしてもらって食べます。 右手奥の、山のように積み上げられているのが「パストゥルマ」。トルコ人が大好きな保存肉です。薄くスライスしてもらって食べます。

とにかく種類の多さにびっくり。どれを選ぼうか迷ってしまうほど

イスタンブール・新市街側のガラタ橋を渡ったところの「カラキョイ(Karakoy)」という地区。名所・旧跡があるわけではないので、観光客は素通りだと思うんですけど、ちょっと足を運んでみませんか。カラキョイの桟橋にほど近い場所にある、お惣菜屋さん・「ナムル(NAMLI)」
見事なお惣菜の品揃えに、びっくりしてしまいます。お店を入っていきなりのショーケースには、何十種類ものお惣菜やメゼがズラーリと並べられています。その他、トルコ産・外国産の色んなチーズ。ハムやソーセージ類。牛肉で作った生ハムのような「パストゥルマ」という香辛料の効いた保存肉。そして乾燥野菜に、オリーブなどと、とにかく物凄い数と量のお惣菜・食材が所狭しと並べられているんです。

 

好きなお惣菜をお皿に盛ってもらいます。食べたいものを色々と少しずつ試せるのがう嬉しいです。 好きなお惣菜をお皿に盛ってもらいます。食べたいものを色々と少しずつ試せるのがう嬉しいです。

ランチプレートがお勧め

このお店は、お惣菜などをパックに詰めてもくれますし、その場でイートインも出来るのが嬉しいところ。数々のお惣菜や食材から、自分の好きなものを好きなだけ選んで、ランチプレートにしてくれるんです。商品名は全てトルコ語で書かれていますので、気に入ったお料理や食材があれば、指を指して注文すれば、適当にお皿に盛りつけてくれます。ちなみに、お惣菜や食材はキロ単位で売られています。美味しいメゼやお惣菜は人気があって、お昼時には、近くのOLやビジネスマンたちで大賑わいです。

 

下のケースは全てチーズ。上か吊り下がっているのは、「スジュク」というスパイスの効いたソーセージ。ナスやオクラなどの乾燥野菜もあります。 下のケースは全てチーズ。上か吊り下がっているのは、「スジュク」というスパイスの効いたソーセージ。ナスやオクラなどの乾燥野菜もあります。

煮込み料理やスープ、デザートと、バラエティー豊かなメニュー

ランチライムには、スープや温かい煮込み料理なども登場します。気に入ったチーズやハムなどでサンドイッチを作ってもらうということもできます。また、デザートのトルコ菓子やケーキなども色々と揃っていますので、お茶&デザートと、ゆっくりと食事するのにもピッタリです。
季節それぞれの野菜や食材を使ったお惣菜やメゼの美味しさに舌鼓を打ちながら、トルコの食文化の豊かさをたっぷりと感じられる、そんなお店。観光地のスルタンアフメットやタクシム広場からも交通便利なカラキョイですので、是非、足を運んでみて下さいね。

 

トルコはオリーブの一大産地。色んなオリーブが売られています。味見をさせてもらいながら買えますよ。 トルコはオリーブの一大産地。色んなオリーブが売られています。味見をさせてもらいながら買えますよ。

■お店の情報

NAMLI(ナムル)
住所:Rihtim Cad. Katotopark Alti 1/1 Karakoy Istanbul
電話:0212-293-6880
URL:http://www.namligida.com.tr/namligurme/index.html
営業時間:7:00〜22:00

ガラタ橋より行く場合は、カラキョイ(Karakoy)の桟橋を過ぎて海沿いに少し行くと、左手に大きな立体駐車場が見えますので、その1階です。
トラム(路面電車)の「カラキョイ(Karakoy)」下車

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/12/15)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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