イスタンブールのお洒落なレストラン

トルコ・イスタンブール・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

イスタンブールのお洒落なレストラン

掲載日:2016/03/07 テーマ:グルメ 行き先: トルコ / イスタンブール ライター:オキシマ・ヒロミ

タグ: おいしい レストラン 魚料理



ABガイド:オキシマ・ヒロミ

【トルコのABガイド】 オキシマ・ヒロミ
全ガイドを見る
東京在住。2001年にイスタンブールを訪れて以来、トルコに魅せられて取材を重ね『イスタンブールと西北トルコ』(日経BP社)を出版。2014年秋には南東アナトリア地方を徹底取材する。チグリス川とユーフラテス川上流のメソポタミア地方には聖書縁の地や古代遺跡がたくさん。人気観光国トルコの、主にまだ余り知られていない町や地域を紹介する。

特殊な仕掛けで壁一面に植物が植えられている 特殊な仕掛けで壁一面に植物が植えられている

ビルの中でもまるで外にいるかのよう

観光客で賑わうイスタンブールの名所、グランドバザールの近くにヌルオスマニエ寺院がある。そこから、港へ向かって下りてくる緩い坂道は寺院に因んでヌルオスマニエ通りと呼ばれ、この辺りは瀟洒な館が建ち並ぶ高級エリアだ。ヌルオスマニエ通り41番、右手角に建つ装飾的な館は宝石商のアルマガン・ヌルオスマニエ・マーザスArmaggan Nuruosmaniye Magazasi 。この中に2011年、新しいコンセプトを持ってオープンしたレストラン、ナル・ロカンタNAR LOKANTAがある。ナルはザクロという意味、ロカンタはレストラン。レストランの入口は建物最上階の5階にある。エレベーターを降りると、そこはもうレストランの中だ。

 

エキゾチックなトルコのレストランとは対照的にヨーロッパ的ムードが漂う エキゾチックなトルコのレストランとは対照的にヨーロッパ的ムードが漂う

トルコの中のヨーロッパを実感したい人にお薦め

トルコが初めての人、極めてトルコ的な雰囲気で食事をしたい人は、ここを選ばない方がよい。ナル・ロカンタは西ヨーロッパ的な雰囲気に包まれているからだ。テーブルには白いクロスが掛けられ、いかにもヨーロッパでよく見かける高級レストラン風。インテリアも、まさに現在のヨーロッパで流行りの緑を取り入れたスタイルになっている。建物の吹き抜け部分にバルコニーを張り出して外にいる気分を演出。向かいの壁一面に丈の低い植物を植えて本物の緑を作り出している。とても斬新なやり方だ。ルーフテラス席には大きなプランターがいくつも並び、樹木が生い茂っている。ガラタ橋付近の喧騒とはかけ離れた静かな空間。ここがイスタンブールとは思えない。

 

新鮮な魚介類はエーゲ海の香りがする 新鮮な魚介類はエーゲ海の香りがする

味はもちろん、見た目も美しいシーフード料理

料理の種類は前菜からデザートまで合わせると50種類にものぼる。全て、ナル・ロカンタのオリジナル料理だ。伝統的なトルコ料理とヨーロッパ料理とを混ぜ合わせ、新しい独自の味を生み出した。典型的な郷土料理をフランス料理風にアレンジした食のコラボレーションは色々な国で試みられている。しかし、ここはイスタンブール。アジアとヨーロッパにまたがる不思議な街。アジアとヨーロッパのいろいろな文化が入り混じっているため、料理では早くからヨーロッパ的な傾向が見られた。トルコはエーゲ海と地中海に面しているので昔から魚が豊富だった。エーゲ海から続くボスポラス海峡にイスタンブールがあるため、魚の種類は極めて多い。

 

普段、メゼとして出てくる茄子料理とは全く異なっている 普段、メゼとして出てくる茄子料理とは全く異なっている

アジアとヨーロッパの食のコラボを体験しよう

ナル・ロカンタの自慢はシーフード料理。とれたての新鮮な魚が所狭しと並んでいる魚市場が近くにあり、そこから仕入れている。季節感を出すことに強いこだわりがあるため、旬の食材だけを使用。野菜も露地ものなので、その季節の野菜しか出てこない。トルコの地中海沿岸地方にはシーフードとオリーブオイルをふんだんに使った郷土料理がある。それらを少しフランス風にアレンジ。トルコ料理に欠かせない茄子も、ナル・ロカンタではこんな風に出てくる。野菜が美味しいのは言うまでもない。この建物にはトルコの名産品を集めた高級土産物店もあり、豪華客船に乗ってイスタンブールへ到着した人たちが買いに来るという。いつもと違った顔のイスタンブールに出会える場所、それがナル・ロカンタだ。

 

ナル・ロカンタのあるヌルオスマニエ通りは夜も美しい ナル・ロカンタのあるヌルオスマニエ通りは夜も美しい

データ

ナル・ロカンタ
NAR LOKANTA
住所:Armaggan Nuruosmaniye Store, 5th Floor 
Nuruosmaniye Street 41.  Nuruosmaniye / Istanbul
電話:+90 212 522 28 00
開:毎日8:30〜23:00
予算:3000〜5000円
http://www.narlokantasi.com/en/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2016/03/07)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値イスタンブール格安航空券


イスタンブール航空券

21,200片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/イスタンブール♪/片道航空券

イスタンブール航空券

28,200FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/イスタンブール♪/165日有効/土曜日滞在要!

イスタンブール航空券

28,300FIX/OPEN 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★ホテル・地上手配もお任せ★モスクワ乗継利用 イスタンブール 167日有効@6-9月@成田発

イスタンブール航空券

29,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!”朝9時から夜9時まで営業”アエロフロートロシア航空 イスタンブールキャンペーン

イスタンブール航空券

31,700FIX 2都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発 アエロフロート航空で行くヨーロッパ1>エコノミークラス利用 往復航空券 165日間有効 

イスタンブール航空券

33,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロート・ロシア航空往復Nクラス(払い戻し不可)<イスタンブール行>カード決済可


最安値イスタンブールツアー


最安料金万円

合算 目安 8.40万円10.40万円
旅行代金: 8.4010.40万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>

ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●日本出発夜便で出発●完全フリーで気ままな旅●グレードアップやアレンジも可●東西文化の接点・イスタンブールで3連泊●イスタンブールでは往復送迎付●5つ星エアライン・カタール航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.80万円10.80万円
旅行代金: 8.8010.80万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
羽田発

イスタンブール ツアー

羽田深夜発 カタール航空利用☆ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>日本語送迎付

ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●羽田深夜出発●完全フリーで気ままな旅●安心の往復日本語送迎付●東西文化の接点・イスタンブールで3連泊●5つ星エアライン・カタール航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.10万円14.40万円
旅行代金: 8.4013.70万円
燃油目安: 0.70万円
6日間
東京発

イスタンブール ツアー

ヨーロッパとアジアの架け橋☆イスタンブール<スペシャル>

ホテル:グランドヤヴズ(イスタンブール)
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●日本出発夜便で出発●完全フリーで気ままな旅●グレードアップやアレンジも可●イスタンブールでは便利な旧市街のホテルにステイ●イスタンブールでは空港/ホテル間、安心の日本語送迎付(往復)●人気のエア…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 11.45万円12.55万円
旅行代金: 9.6010.70万円
燃油目安: 1.85万円
7日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用 // 人気の2ヶ国周遊〜  中央エリアの3ッ星『アルデアノーブルベルリンセントラ…

ホテル:アルデア・ノーヴム・ベルリン・セントラム…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《ベルリン/Berlin》━━・・ドイツの首都ベルリンは、歴史ある建造物と近代的なビルが交錯する魅力あふれた街です。シャルロッテンブルク宮殿、ベルリンの壁、国会議事堂、博物館島、ブランデンブルク門…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 11.65万円12.55万円
旅行代金: 9.8010.70万円
燃油目安: 1.85万円
6日間
成田発

イスタンブール ツアー

【成田夜出発×復路直行便】 〜ターキッシュエアラインズ利用//人気の2ヶ国周遊〜 『ローマ』ローマの玄関 テルミニ駅まで徒歩圏内! 3ッ星ホ…

ホテル:ホテル・サン・レモ(テルミニ駅地区)、ホ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《ローマ/Roma》━━・・古代ローマ遺跡、名作を展示する美術館や博物館、バチカン市国といった名所が集まる街です。また日帰りで様々な都市にも観光できますので、ローマを基点に散策がおすすめです。《イ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 11.70万円17.00万円
旅行代金: 11.0016.30万円
燃油目安: 0.70万円
7日間
東京発

イスタンブール ツアー

エキゾチック・イスタンブールと☆砂漠のオアシス・ドバイ 2国周遊☆全送迎付・イスタンブールで日本語観光付

ホテル:リビエラホテル(ドバイ)、グランドヤヴズ…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●東西文化の接点イスタンブールで3泊滞在●砂漠のオアシス・ドバイにも訪問●イスタンブールでは日本語・半日観光付●イスタンブールでは便利な旧市街のホテルにステイ●各地では安心の送迎付●人気のエアライ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事