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スコットランドグルメガイド

スコットランドのグルメ・伝統料理

自然豊かなスコットランドでは、湖や川で獲れるサーモンや鱒、森で獲れるキノコ類やベリーなど、季節ごとの豊かな食材を使った料理を楽しむことができる。パブでの気軽な食事から、グルメも満足の高級レストランまで、食事の選択肢も多い。イングランドとはまた違った食文化を持つのが、スコットランドで、例えば「ハギス」は、羊の内臓や野菜を羊の胃袋に詰めて熱を加えた料理で、スコットランド独自のものだ。見た目は少しグロテスクだが、スコッチウィスキーとの相性は抜群だ。 (2015年編集部調べ)


スコットランドのレストラン・屋台

スコットランドでは、伝統的なスコットランド地方の郷土料理をはじめ、様々な食事を楽しむ事ができる。レストランは昼の営業の後はディナーまで一旦閉まる事が多いので、営業時間に気をつけよう。多くのツアーで訪れる首都エジンバラでは、ファストフード店はもちろん、パブから、高級レストランまで、飲食店の選択肢もとても多い。旅行者にとっては、デパートの中のセルフサービスのレストランも、時間を問わず気軽に食事を済ませたい時に便利だ。

スコットランドの水・お酒

スコットランドの水道水は飲料や料理にも安心して使うことができるが、日本とは水質が違うため、まれにお腹が緩くなる場合もある、心配な人はミネラルウォーターを買って飲む方がいいだろう。スーパーマーケットのミネラルウォーター売り場ではペットボトル入りの様々な銘柄のものが売られている。スコットランドでお酒といえば、世界5大ウィスキーのひとつ、スコッチウィスキーが有名だ。町には専門店も多く、蒸留所を巡るツアーも人気がある。


現地ガイド発!スコットランドのグルメ・料理最新情報

2015/04/04 グルメ

穴場イタリアン!イタリア人のリピート客が多い店。

スコットランド旅行イメージ-ミシュランの星を取る日も近いとのこと ミシュランの星を取る日も近いとのこと

エディンバラには、イタリアからの移民がいてレストランやカフェをよく見かけます。やはりパスタにピザはどこでも人気があります。最近、見つけたまだオープンして1年程のレストランへ行ってきました。お店の前を通るたびイタリア人の客さんを多く見かけ、看板にはランチセットの知らせが。3コースで12ポンド程とはお値打ち。口コミサイトでも上位に入る人気ぶり。土曜ということもあり、混雑を避けるため12時のオープンと同時に店内へ。店内には、ミシュランから届いた星のマークの付いたお皿が飾ってありました。続きを見る



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