イギリスのパブを100倍楽しむ方法!

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イギリスのパブを100倍楽しむ方法!

掲載日:2007/12/20 テーマ:お酒・バー 行き先: イギリス / ロンドン ライター:ディキンソン恵子

タグ: おいしい バー・パブ ビール 朝食



ABガイド:ディキンソン恵子

【イギリスのABガイド】 ディキンソン恵子
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1994年よりロンドン在住。日系リサーチ会社、英系出版社を経て、家具作りコースや食品衛生コース終了。D.I.Y.が得意。ロンドンやイギリス生活情報をブログ「下町ロンドン日記 * My Japlish life in London」やメルマガ「ありのまま…主婦の下町ロンドン」から発信中。

パブではカウンターへいって飲み物をオーダー。地元のビールを試してみることをオススメします パブではカウンターへいって飲み物をオーダー。地元のビールを試してみることをオススメします

イギリスに来たらパブに行こう

イギリスといえばパブ、というくらいに有名なイギリスのパブ。ついこの前までは煙草の煙がこもったパブも多かったけれど、現在全国どこのパブも禁煙。そしてビールを楽しめるだけではなく、美味しいご飯、そして安上がりな宿泊など、パブの活用法はさまざま。イギリスでは何冊ものパブのガイドが出版されているので、そのガイドや全国紙のパブ特集などを参考にしていくのもいいけれど、旅の途中で偶然に出会う素敵なパブは、旅の楽しい想い出を倍増してくれます。

 

ウェールズ、Felinfoel Brewery(フェリンフォール醸造所)のエール。右:pint(パイント)、左:half pint(ハーフ・パイント) ウェールズ、Felinfoel Brewery(フェリンフォール醸造所)のエール。右:pint(パイント)、左:half pint(ハーフ・パイント)

イギリスのビールは温め

なんといってもイギリスのパブの楽しみは、cask condition(カスク・コンディション/樽内熟成)のエール・ビール。イギリスではビールはキンキンに冷えていることは、ほとんどありません。ボトルのビールを頼むのなら冷蔵庫に入っているので冷えていますが、ビールをpint(パイント/0.57リットル)やhalf pint(ハーフ・パイント)で頼むと、ちょっと温めのビールがなみなみと注がれて出てきます。

 

お天気のよい時は外で、寒い日には暖炉の側に座って美味しいビールを飲んでみましょう お天気のよい時は外で、寒い日には暖炉の側に座って美味しいビールを飲んでみましょう

パブのまたの名は、パブリック・ハウス

Public House(パブリック・ハウス)とも呼ばれるパブは、その名の如く「公共の家」というのが発祥。居酒屋だけでなく宿屋なども兼ねた村の交流場だったわけですね。そういった昔の名残のあるパブが今でも残っていて、宿泊ができるパブもたくさんあります。お値段もとてもお手ごろで、多くのところはイングリッシュ・ブレックファストの朝食も用意してくれますよ。B&Bや日本の民宿と良く似た感じで、とてもアットホームなところが多いのでオススメです。

 

Pie(ステーキ&レッドワイン・パイ)で、ペーストリーがちょこんと上にのっています。付け合わせは季節の野菜とチップス Pie(ステーキ&レッドワイン・パイ)で、ペーストリーがちょこんと上にのっています。付け合わせは季節の野菜とチップス

ガストロパブでビールと一緒に美味しいご飯にありつこう

Gastropub(ガストロパブ)と呼ばれるパブは美味しい食事ができるパブ。ロンドンはもちろん、イギリス全国に散らばっています。イギリスには美味しいものがないというのは大きな誤解、美味しいものが食べられるパブは存在するのです。多くのガストロパブでは、その近辺から調達された新鮮な素材で調理されることがほとんどで、オーガニック(有機)パブまであるんですよ。

 

ロンドンのソーホーにある「Dog & Duck」。歴史は長く、現在のパブは同じパブの跡地に1897年に建てられたもの ロンドンのソーホーにある「Dog & Duck」。歴史は長く、現在のパブは同じパブの跡地に1897年に建てられたもの

【関連情報】

■代表的なイギリスのパブガイド
The Good Pub Guide(ザ・グッド・パブ・ガイド)
AA Pub Guide(AA パブ・ガイド)
Good Beer Guide(グッド・ビア・ガイド)
Eating Out in Pubs(イーティング・アウト・イン・パブズ)
London Pub Walks(ロンドン・パブ・ウォークス)
The Good Food Guide(ザ・グッド・フード・ガイド)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/12/20)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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