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海外現地発ガイド通信

イギリス伝統の味、はっきり好き嫌いが分かれるマーマイトをお土産に!

掲載日:2010/01/19 テーマ:ショッピング 行き先: イギリス / ロンドン ライター:ディキンソン恵子

タグ: お土産 グルメ ショッピング



ABガイド:ディキンソン恵子

【イギリスのABガイド】 ディキンソン恵子
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1994年よりロンドン在住。日系リサーチ会社、英系出版社を経て、家具作りコースや食品衛生コース終了。D.I.Y.が得意。ロンドンやイギリス生活情報をブログ「下町ロンドン日記 * My Japlish life in London」やメルマガ「ありのまま…主婦の下町ロンドン」から発信中。

イギリス伝統の味マーマイト イギリス伝統の味マーマイト

マーマイト

大好き、それとも大嫌い?本場イギリスでも、はっきり好き嫌いが分かれるマーマイトはビールの醸造過程でできる酵母食品。ビタミンB類を多く含む健康食品でもあるのですが、クセのある香りと味で好き嫌いがはっきりと分かれる食品なのです。私もイギリスに来たばかりの頃、どんな味なのかわからなくてジャムのようにトーストにたっぷり塗って食べてみて大ショック!それ以来、私は大嫌い派になったのですが・・・。

 

見た目も香りもあまり美味しそうとは思えないマーマイト 見た目も香りもあまり美味しそうとは思えないマーマイト

なぜかクセになる味

嫌いでも、食べてみるとクセになる不思議な魅力のマーマイト。一般的な食べ方は、バターやマーガリンを塗ったトーストに、薄くマーマイトを塗って食べるというものです。トーストの他にもクラッカーやパンに塗ってチーズとの組み合わせで食べたり、スープの出汁として使ったりされています。とにかく塩味とクセが強いので、「薄く少量のみ」というのが美味しく食べるコツ!

 

ビール醸造の副産物マーマイト ビール醸造の副産物マーマイト

マーマイト味のお菓子

イギリスでは、ビールを醸造するようになって以来食されていたとされる酵母食品。その酵母食品を、1902年に創設のマーマイト社が商品化したのがマーマイトです。今ではマーマイトを利用したお菓子や料理本もあるほどで、スーパーマーケットでは、瓶入りのマーマイトの他、マーマイト味のライスケーキ、ブレッドスティックやクリスプ(ポテトチップス)などが売っています。ビタミンB群や葉酸などが豊富なイギリスの伝統食マーマイトをお土産にいかがですか?

 

マーマイトのキッチン雑貨はカラフルでポップなデザイン マーマイトのキッチン雑貨はカラフルでポップなデザイン

マーマイトの雑貨

最近のロンドンのトレンド、ポップ・アップ・ショップ。数日から数週間にかけて現れるのがポップ・アップ・ショップなのですが、なんとマーマイトのポップ・アップ・ショップもクリスマスの時期の数週間だけ、リージェント・ストリートに突如現れました。そこで販売されていたのはキッチン雑貨、アート、Tシャツや料理本。雑貨やアートは、ジョン・ルイス、ヒールズ、ヘンウィックス、デムナムズなどのデパートでも手に入る他、マーマイトのサイトから購入することが出来ます。

 

関連情報

■ Marmite
URL:http://www.marmite.com

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/01/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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