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海外現地発ガイド通信

住宅街にある隠れ家的なフレンチ・レストラン、ブラッセリー・グスターヴ

掲載日:2015/04/12 テーマ:グルメ 行き先: イギリス / ロンドン ライター:ディキンソン恵子

タグ: グルメ スイーツ レストラン 魚料理 素晴らしい 肉料理 野菜



ABガイド:ディキンソン恵子

【イギリスのABガイド】 ディキンソン恵子
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1994年よりロンドン在住。日系リサーチ会社、英系出版社を経て、家具作りコースや食品衛生コース終了。D.I.Y.が得意。ロンドンやイギリス生活情報をブログ「下町ロンドン日記 * My Japlish life in London」やメルマガ「ありのまま…主婦の下町ロンドン」から発信中。

住宅街にある素敵なレストラン、ブラッセリー・グスターヴ 住宅街にある素敵なレストラン、ブラッセリー・グスターヴ

ブラッセリー・グスターヴ

ヴィクトリア&アルバート博物館、自然史博物館や科学博物館などが連立するサウス・ケンジントン。昔からフランス人の住人も多い地域で、この周辺にはフランスの高校にあたるリセもあるくらいです。そんなサウス・ケンジントンの住宅街にあるのがブラッセリー・グスターヴ。地元のフランス人もよく利用するブラッセリーの中は、フランス語が飛び交いまるでパリのブラッセリーにいるような雰囲気です。フランス人もお気に入りという居心地のよいレストランは、イヴニング・スタンダード紙の2014年度ベスト・ニュー・ロンドン・レストランのトップ10にも選ばれているので、自信を持ってオススメ出来ます。

 

カタツムリ形のパイが可愛らしい、本格的フランス料理のエスカルゴ カタツムリ形のパイが可愛らしい、本格的フランス料理のエスカルゴ

エスカルゴやウナギ

フランス料理といえば、すぐ頭に浮かぶメニューの1つがエスカルゴ。ブラッセリー・グスターヴでも、もちろん前菜としてエスカルゴを楽しむことが出来ます。その他、季節によってメニューが変わるものの、前菜には牛骨髄のローストやウサギのテリーヌ、また牡蠣、ホタテやムール貝などの定番もありますが、ちょっと珍しいのは燻製のウナギ。ウナギというと、イメージは断然日本の蒲焼きですが、フランス料理だとなぜか淡泊な姿に変身します。

 

シャトーブリアンは、焼き上がったフィレ肉をテーブルの横で切り分けてくれます シャトーブリアンは、焼き上がったフィレ肉をテーブルの横で切り分けてくれます

オススメのメイン

メインの料理にもいろいろあるのですが、特にお肉好きにオススメなのが、シャトーブリアンのロッシーニ風やタルタル・ステーキ。シャトーブリアンは大きなフィレ肉、フォアグラやトリュフを贅沢に使ったもので、2人分から注文することが出来ます。マデイラ・ワインのソースが美味。また、タルタル・ステーキは、牛生肉を使ったユッケのような料理です。両方とも、テーブルの側で各皿に用意してくれるので、それを見ているだけでも楽しいですよ。

 

オレンジがよく効いたコクのある美味しいソースのクレープ・シュゼット オレンジがよく効いたコクのある美味しいソースのクレープ・シュゼット

ぜひお試しを!クレープ・シュゼット

ブラッセリー・グスターヴで一番食べてみて欲しいデザートが、クレープ・シュゼットです。オレンジがよく効いたコクのある美味しいソースの味だけでなく、デーブルの側に材料を用意して、目の前でソースから作ってくれるのです。それは、まるでショーを見ているような演出です。出来上がったばかりのクレープは、バニラ・アイスクリームと一緒に食べるのですが、熱々で超美味!もちろん、フォンダン・オ・ショコラ、クレーム・ブリュレやタルト・タタンも美味しいので、何品かを数人でシェアしてみるのがいいかも。

 

とても明るい店内で寛げる雰囲気のブラッセリー・グスターヴ とても明るい店内で寛げる雰囲気のブラッセリー・グスターヴ

関連情報

■ Brasserie Gustave
住所:4 Sydney Street, London SW3 6PP
電話:+44 (0)20 7352 1712
URL:http://www.brasserie-gustave.com
営業時間:火曜日 6pm〜10:30pm、水曜日〜木曜日 12pm〜10:30pm、金曜日 12pm〜11pm、土曜日 11am〜11pm、日曜日 11am〜10:30pm
定休日:月曜日
アクセス:最寄り駅のSouth Kensington(サウス・ケンジントン)駅から徒歩約5分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/04/12)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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