ミシュラン2つ星レストラン「マーカス」で、お得なランチを楽しもう!

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ミシュラン2つ星レストラン「マーカス」で、お得なランチを楽しもう!

掲載日:2015/08/04 テーマ:グルメ 行き先: イギリス / ロンドン ライター:ディキンソン恵子

タグ: おいしい グルメ レストラン 一度は行きたい



ABガイド:ディキンソン恵子

【イギリスのABガイド】 ディキンソン恵子
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1994年よりロンドン在住。日系リサーチ会社、英系出版社を経て、家具作りコースや食品衛生コース終了。D.I.Y.が得意。ロンドンやイギリス生活情報をブログ「下町ロンドン日記 * My Japlish life in London」やメルマガ「ありのまま…主婦の下町ロンドン」から発信中。

肩を張らずにゆっくり寛げるマーカスでは、ドレスコードもスマート・カジュアル 肩を張らずにゆっくり寛げるマーカスでは、ドレスコードもスマート・カジュアル

Marcus(マーカス)

イギリスの人気テレビ番組「マスターシェフ・プロフェッショナルズ」に審査員として出演している、セレブ・シェフMarcus Wareing(マーカス・ウェアリング)氏。ウェアリング氏の旗艦レストランであるマーカスは、ナイツブリッジにある一流ホテルのバークリー内にあり、ミシュラン2つ星も獲得しています。2014年に改装され、リラックスしたエレガントな雰囲気に変身したマーカスで提供するのは、モダン・ヨーロピアンのメニューです。

 

山鳩、キノコ、蕎麦のメニューは、山鳩の胸肉が柔らかく、蕎麦の実がリゾットのようで美味 山鳩、キノコ、蕎麦のメニューは、山鳩の胸肉が柔らかく、蕎麦の実がリゾットのようで美味

ミシュラン2つ星のレストランでランチ

ミシュラン2つ星のレストランというと敷居が高そうですが、ランチなら質の高い料理をリーズナブルなお値段で楽しめます。お得感たっぷりなのが、ランチの時間に提供している5コースの季節のメニューです。女性だけでなく、男性でも十分な量なので、あとで小腹が空くなんてこともありません。アミューズ、メイン、デザートまで5コースあり、ワイン付(£75)とワインなし(£49)をそれぞれ選ぶことができます。お酒が飲めるなら、お料理に合わせた3グラスのワインが付く、ワイン付がオススメです。

 

「冬の味」のメニューの1つ、ハリバット、セイヨウゴボウ、ポートランド・コクルズ 「冬の味」のメニューの1つ、ハリバット、セイヨウゴボウ、ポートランド・コクルズ

季節のメニュー

ランチの旬の味を提供する5コースの季節のメニューは、例えば「冬の味」や「春の味」など、その時期によってメニューが変化します。「冬の味」ではメキャベツ、セイヨウゴボウやハリバット(オヒョウ)、「春の味」ではイチゴ、アスパラガスやドーヴァー・ソール(シタビラメ)などが食材として使われて、イギリスの旬の味を中心にしたメニューが楽しめます。特に堪能したいのは料理に添えられたソース。口当たりが軽く、食材とのバランスが絶妙です。

 

カスタード& ナツメグ(写真奥)と、パイナップル、フレンチトースト&ココナッツのデザート カスタード& ナツメグ(写真奥)と、パイナップル、フレンチトースト&ココナッツのデザート

マーカス・ウェアリング氏のレストラン

現在、マーカス・ウェアリング氏のレストラン傘下は3店。マーカスの他にも、セント・パンクラス・ルネッサンス・ホテル内にあるギルバート・スコットと、コヴェント・ガーデンにあるトレッドウェルズがあります。モダン・ヨーロピアン、ブリティッシュ、ロンドンのトレンドと、それぞれ提供する料理には違いがあるものの、どのレストランにも共通するのはイギリスの食材を上手く使っていることです。イギリスの食は不味い、というイメージを払拭するマーカスで、イギリスの旬をぜひ楽しんでください。人気があるので要予約!

 

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関連情報

■ Marcus
住所:The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, London, SW1X 7RL
電話:+44 (0)207 235 1200
URL:http://www.marcus-wareing.com
アクセス:Knightsbridge(ナイツブリッジ)駅またはHyde Park Corner(ハイド・パーク・コーナー)駅から徒歩約 8〜10分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/08/04)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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