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バリ島でいちばん美味しい和食屋さんと大評判の雷神!リニューアルで広く、入りやすくなった!

[2017/01/22] 田尾蓮果

バリ島にはたくさんの和食店があるが、なかでも「いちばん美味しい」と評判が高いのが、クロボカンのプティトゥンゲッ通りにある「雷神(らいじん)」だ。鉄板焼きがメインのこの店は、以前からある和食&アジア料理の「ダハナ」と同じ敷地内にあり、ダハナオーナーの息子さんが経営している。彼は日本の料理専門学校でしっかり勉強してきたという経歴を持つうえ、料理のセンスがバツグンに良い。その味、盛り付け、インテリア、サービスなどの質の高さで2階の「花神(かしん/寿司店)」とともに、ダハナファミリーとして人気を得ている。その雷神が、2016年9月、リニューアルオープンをした。それまではカウンター席しかなく、人気があるため、週末には予約すらなかなか取れなかったが、テーブル席やテラス席も増え、ぐっと入りやすくなったのだ。 続きを読む


ABガイド:田尾蓮果

【インドネシアのABガイド】 田尾蓮果
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バリ島在住。ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、93年バリ島に移住。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」元編集長。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」(共にソニー・マガジンズ)。10年12月「田尾たんぼ」より改名。
 
 

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