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海外現地発ガイド通信

中華菓子DIY体験もできる!高雄・パイナップルケーキの老舗【舊振漢餅文化館】

掲載日:2018/12/13 テーマ:カフェ・スイーツ ライター:中園 まりえ

タグ: お土産 かわいい カフェ グルメ スイーツ 一度は行きたい 女子旅におすすめの行き先 美しい



ABガイド:中園 まりえ

【台湾のABガイド】 中園 まりえ
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台湾(台北市)在住。旅行誌のコーディネーター・WEBライターとして日台の架け橋となるべく奮闘中!夜市・小籠包だけではない常に進化し続ける台湾のグルメ・観光地・文化を現地からホットにお届けします。

施設内:中華菓子型のディスプレイ 施設内:中華菓子型のディスプレイ

台湾中華菓子の体験型文化施設

南部・高雄の100年以上の歴史ある中華菓子の老舗「舊振南餅店」が、2016年より高雄市内に「舊振南漢餅文化館」をオープン。パイナップルケーキの銘店ですが、元々は結婚などのお祝い事の中華菓子店としても人気で、台湾の伝統的な文化と深く結びついている台湾中華菓子をより多くの人に知ってほしいという想いからこの施設が誕生しました。同施設では、中華菓子の歴史展示や中華菓子作り体験もでき、更には中華菓子のアフタヌーンティーが頂けるカフェ、もちろんお土産の調達もできます。
観光客にも便利な高雄の地下鉄「大寮駅」から徒歩5分という好立地。新たな高雄観光のスポットとして大注目の施設です。

 

中華菓子DIYクッキングラボ内様子 中華菓子DIYクッキングラボ内様子

台湾式中華菓子の手作り体験

同施設では、台湾式中華菓子の手作り体験ができるDIYコースを毎月数種類用意。(1人 550元~、親子ペア600元~)緑豆餡が入った台湾式月餅「緑豆椪」やサクサクのパイ生地にタロイモ餡が入った「馥芋螺旋酥」、そして人気のパイナップルケーキ「鳳梨酥」と1年通して、様々な中華菓子を作ることができます。DIYコースは内容と時間が決まっており、ネットから事前予約もできますが、空きがあれば当日現場予約も可能。エプロンから材料まで全てのものが揃っているので、気軽に立ち寄れるのも観光客には嬉しい限り。出来上がったお菓子は、箱に入れて持ち帰ることができます。旅の思い出に、中華菓子を作ってみてはいかがでしょうか。

 

金色の箱に入った「舊振南餅店」のパイナップルケーキ 金色の箱に入った「舊振南餅店」のパイナップルケーキ

伝統的な高級パイナップルケーキ

最近のパイナップルケーキの主流と言えば、パイナップル100%使用の酸味のあるもの。しかし、同店のパイナップルケーキは、ほんのり甘い、昔ながらの冬瓜入りパイナップル餡を入れた伝統的なスタイル。皮はクッキーのようにサクサクで、バターたっぷりでチーズケーキの様な贅沢な味わいが特徴。台湾茶や紅茶との相性も抜群です。個包装パッケージも高級感のある金色の箱に入っており、いつものバラマキ土産も一気にグレードアップ。いつもと違う美味しいパイナップルケーキをお探しの人にオススメです。(360元/9個入り)

 

二人用アフタヌーンティーセット 二人用アフタヌーンティーセット

カフェスペースでホッと一息!

中華菓子のDIYコースに参加して、中華菓子の歴史を知ったところで、施設内のカフェで休憩しましょう。こちらでは「舊振南餅店」で扱っているお菓子を実際食べながら、中華式アフタヌーンティーが楽しめます。2人用アフタヌーンティーセットなら、20種類以上もあるお菓子のメニューから4種類が選べ、中国茶が二人分付きます。
カフェ施設内では、お土産用のパイナップルケーキや月餅なども販売しているので、味を確かめた後に迷わずお土産選びができるのも同店ならでは。手作り体験にカフェ、お土産調達と3拍子揃った【舊振漢餅文化館】を次回の高雄旅行に加えてみてはいかがでしょうか。

 

【舊振漢餅文化館】内のカフェスペース様子 【舊振漢餅文化館】内のカフェスペース様子

【基本情報】

【舊振南漢餅文化館】
https://www.jzn.com.tw/tw/architecture
住所:高雄市大寮區捷西路298號
電話番号:+886-7-701-5697
時間:10:00~18:00
アクセス:高雄市地下鉄「大寮」駅1番出口から徒歩5分

~台北販売店~
【台北忠孝SOGO店】
住所:106 台北市大安區忠孝東路四段45號B2 (忠孝SOGO百貨B2)
電話:+886-2-77112959
時間: 日~木曜:9:00~21:30、金曜・土曜:9:00~22:00

【台北新光三越南西店】
住所:台北市中山區南京西路12號B2
電話:+886-2-25217798
時間: 月~木曜日:11:00~21:30、金~日曜:11:00~22:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/12/13)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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