「アダナケバブ」に関連する現地ガイド記事

「アダナケバブ」に関連する現地ガイド記事

アダナケバブに関する現地ガイド記事を集めました。アダナケバブの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

トルコ料理といえば?アダナで本場の味、アダナケバブを食す!

[2009/02/06] 洋子・オーレテン

トルコ料理といえば、真っ先に思い浮かべるのがケバブでしょう。。そのケバブ、色々な種類があって、ケバブ専門店に行けば目移りしてしまうほど。そんな数多いケバブの中でも、特によく耳にするのが、“アダナケバブ(Adana kebab)”でしょうか。今回は、そのアダナケバブの本拠地、アダナ(Adana)で本場のアダナケバブを食べてみましょう。アダナケバブとは、ひき肉(牛とラム)に微塵切りの玉ねぎ・唐辛子・パセリ・油・スパイスを混ぜ合わせたものを、平たく長い金串の周りに貼り付けて、炭火でじっくりと焼きあげた… 続きを読む



 

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