「アヒルの丸焼き」に関連する現地ガイド記事

「アヒルの丸焼き」に関連する現地ガイド記事

アヒルの丸焼きに関する現地ガイド記事を集めました。アヒルの丸焼きの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

“イルマ伯母さんの自慢料理” ショプロンで評判のグルメレストラン

[2015/04/19] Hiromi

イルマ伯母さんは大きな農場を持っていた。そこではアヒルや鶏、ガチョウなどがたくさん飼育されていた。わたしたち家族が伯母さんの家を訪ねると、いつも美味しい料理でもてなしてくれた。庭で育てた新鮮な野菜、フォアグラのソテーやアヒルの丸焼きなどがテーブルに並んだ。イルマ伯母さんの得意料理は鶏肉のホウレン草詰め。ベーコンとホウレン草を鶏の胸肉に詰めてオーブンで焼いたものだ。これにたっぷりクリームソースが掛っていた。カリカリした小さなパンの中ではチーズが溶けて最高…。こんなストーリーがメニューに書かれている… 続きを読む



安くて美味くて不思議なエリア、リマの中華街へようこそ!

[2009/07/17] 原田慶子

リマの中華街は「Calle Capon(カポン通り)」の名で知られ、通りには焼き豚やアヒルの丸焼き、肉まん屋やシューマイを売る店がいくつもある。肉まんは1個1〜6ソルと値段にバラつきがあるが、これは具の豪華さや味とだいたいにおいて比例しているので、色々と食べ比べて見るのもいいだろう。カポン通りには、個人や企業の名前が彫られたブロックが敷き詰められており、サッカー選手やリマ市長、在秘中国大使の名前などがあって面白い。赤や金色を多用した中華風雑貨や中華食材、建物の奥にある美容院やネイルサロンなど、全… 続きを読む



栄養満点でヘルシー!「アヒルの丸焼き」はいかが?

[2007/08/15] 山崎裕子

さっそくお店自慢の「アヒルの丸焼き(硫黄アヒル焼)」を注文してみましょう。冷めないように銅版の蓋に覆いかぶさって出てくる料理は、これだけでもワクワクしてしまいます。店の店員がジャーン!と言わんばかりに蓋を開けると中には黄土の釜でこんがりと焼かれた、まるまるした「アヒルの丸焼き」が登場します。ここまでのパフォーマンスだけでもかなりのインパクトですが、あひるのお腹をジョキジョキはさみで切るとさらに驚きが! 続きを読む



 

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