「インドの家」に関連する現地ガイド記事

「インドの家」に関連する現地ガイド記事

インドの家に関する現地ガイド記事を集めました。インドの家の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

インドの甘〜いスイーツ、ミターイーを召し上がれ!

[2016/05/25] 鈴木千晶

季節物のミターイーもあるんですよ!ガージャルカハルワーは冬の甘い物の代表。にんじんと牛乳と砂糖で作られるミターイーですが、インドの冬はにんじんが甘くておいしいので、冬の季節によく食べられています。これは外のミターイー屋さんでも食べられますし、インドの家庭でも冬にはよく作られています。実は私はにんじんが少し苦手なのですが、このガージャルカハルワーはにんじん嫌いの私でもおかわりしたくなるぐらい美味!甘いにんじんとミルキーな味わいが最高のコンビネーションです。 続きを読む



ベナレスのガート近くでカフェめぐり!

[2016/01/14] 鈴木千晶

それから1年ほど前にできて、私が最近気に入っているのがザ・プレイスというカフェ。こちらはもちろんカフェでもあるのですが、バラナシ近郊のNGOが作った製品などが売られているのが特徴です。クッションカバーやスカーフなどデザインの素敵な製品が見つかりますよ。カフェ部門ではコーヒーやカフェラテなどももちろんいいのですが、おすすめなのがキチュリ!これはインド風おかゆと言える軽食でインドの家庭ではよく作られていますが、レストランなどではまず食べられません。ザ・プレイスのキチュリは優しいお味でとてもおいしかっ… 続きを読む



インドの家庭料理が味わえるチトラカフェで素朴なテイストのカレーを楽しもう!

[2015/01/29] 溝内みな

チトラカフェは、ホテルArya Niwas内にあるガーデンレストランです。もちろん、宿泊客以外も利用可能で、ジャイプールの他のホテルに滞在中でも、訪れる価値ありのレストランなんです!というのは、通常のレストランでは、インドカレーにたくさんのオイルとスパイスを使っていることが多いんですね。しかしチトラカフェのインドカレーは家庭料理に近く、私達日本人の胃にも優しいマイルドな味わいなんです。そんなチトラカフェを今回はご紹介いたしますね。 続きを読む



ベナレスのオーム・カフェでオーガニックな昼下がりを!

[2009/04/13] 鈴木千晶

牛も行き来する狭い路地に突如あらわれるポップな外観の建物。それがオーム・カフェです。オーム・カフェの営業は朝7時から夕方17時半まで。スープやサラダなどの朝食やランチ・軽食にぴったりのメニューがたくさん! おすすめは9品目のサラダ(Nine Ingredient Sarad)。9種類ものお豆や野菜が入ったサラダは、野菜不足に陥りがちな旅の体を優しく癒してくれそうです。それからインド風おかゆのキチュリー(Kicharee)もおすすめ! 豆と御飯を煮込んだキチュリーは、レストランではあまり食べること… 続きを読む



一軒家風のセレクトショップで、インドテイストな雑貨と素敵なティータイムを

[2007/10/11] 鈴木千晶

実はこのお店は、南アフリカ人の女性がオーナー。さすが、外国人好みのセンスの品揃え!ベナレスシルクのベッドカバー、ジャイプールの陶器、面白いところでは、北東インドのナガランドのクッションカバーなど、インド各地からセレクトされた商品がずらりと取りそろえられています。店内は、古いインドの家がオリエンタル・モダンな雰囲気で改装されており、センスの良い友人の家に遊びに来たような気分!インテリア作りの参考になるようなディスプレイがほどこされています。 続きを読む



 

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