「エジプトのお菓子」に関連する現地ガイド記事

「エジプトのお菓子」に関連する現地ガイド記事

エジプトのお菓子に関する現地ガイド記事を集めました。エジプトのお菓子の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

創立119年、王室御用達の、ダウンタウンにある老舗のお菓子屋「グロッピー」

[2010/02/17] すまーふはなこ

「グロッピー」は1891年に創立された由緒ある店です。第2次世界大戦中、ムハンマド・アリー朝のエジプト国王、ファールーク1世が、イギリスのプリンセスに100キロのグロッピーのチョコレートをプレゼントしたと言われています。昔から人気を誇る店の店内は、アンティーク調のシャンデリアが下がり、品の良いディスプレイがされています。ガラスケースの中には、クッキーやケーキ、グラッセ、ローカル菓子、パンが並べられ、代表的なエジプトのお菓子はほぼそろっています。その中でも一押しなのが、やっぱりチョコレートです。美… 続きを読む



とにかく甘い!でもくせになる美味しさで、暑いエジプトにピッタリなスイーツたち

[2009/06/19] すまーふはなこ

バラクバとは、薄いパイ生地を何層も重ねた中に、ナッツや干しぶどうなどを挟み込んで焼いたうえに、これまたシロップに漬け込んだものです。コナーファと同様、いろいろな形のものがあります。そして、丸い揚げドーナツのようなものに、またまたシロップをかけたザラビア。どちらもサクサクのあとにじゅっとシロップが口に広がります。エジプトのお菓子は、小麦粉やセモリナ粉の生地を焼いたり揚げたりして、最終的にシロップに浸すというのがほとんどで、他の中東の国のお菓子とほぼ似たような感じですが、エジプトのものは素朴な味わい… 続きを読む



 

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