「エジプト、コシャリ」に関連する現地ガイド記事

「エジプト、コシャリ」に関連する現地ガイド記事

エジプト、コシャリに関する現地ガイド記事を集めました。エジプト、コシャリの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

絶対食べたいエジプト名物!庶民の味、コシャリ

[2009/04/13] すまーふはなこ

コシャリとは、ご飯と細いスパゲティと短いマカロニを混ぜたものの上に、レンズ豆とひよこ豆をのせ、トマトソースをかけたものです。一見ミートソースのようですが、肉は入っておらずベジタリアンフードです。さらにお好みで、トッピングにタッレイヤと呼ばれる揚げた玉ねぎを入れたり、シャッタという辛いソースや、ダッアというお酢とにんにくのソースをかけて、それを混ぜて頂きます。これが、とっても美味しいのです! 日本人好みの味なので、病みつきになる人も多いです。いかんせん量が多いので、正直ちょっと飽きがくるのですが、… 続きを読む



甘さ控えめ、くせになる美味しさ!お米のプリン、ロズビラバン

[2009/02/19] すまーふはなこ

「ロズビラバン」はアラビア語で、お米と牛乳という意味で、名前の通りお米を牛乳で煮て固めた、ほんのり甘いプリンです。お米が甘い!?っと日本人的にはちょっと違和感がありますが、非常に甘いエジプト菓子の多いなか、甘さを控えた、日本人の口に合う美味しいライスプリンです。砕いたアーモンド、ココナッツ、ピスタチオ、干しぶどう、エシタと呼ばれる牛乳のクリームなどをトッピングしたものもあります。なめらかな食感で、くせになる美味しさです! 続きを読む



 

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