「エジプト、屋台」に関連する現地ガイド記事

「エジプト、屋台」に関連する現地ガイド記事

エジプト、屋台に関する現地ガイド記事を集めました。エジプト、屋台の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ペルーの無形文化遺産 クスコのコルプス・クリスティ

[2018/04/24] 原田慶子

イースターから数えて60日目の木曜日に行われる「CORPUS CHRISTI(コルプス・クリスティ/聖体祭)」。キリストの聖体(キリストの肉体とされる特別なパン)を崇めるカトリックの式典だが、信者でない人にもぜひご覧いただきたいのが、世界遺産の街クスコで行われるコルプス・クリスティだ。白銀の聖体顕示台や御輿、豪華絢爛な15体の聖人・聖女像、その御輿を担ぐ男たちが纏うアンデスならではの民族衣装など見どころが多く、宗教の枠を超えた一大イベントとなっている。この時にしか食べられない特別料理もあり、その… 続きを読む



安くて美味しい!ソラマメのコロッケ、エジプトのファラフェル「ターメイヤ」

[2011/05/13] すまーふはなこ

エジプトで最もポピュラーで、庶民的な食べ物のひとつである「ターメイヤ」は、観光客にも人気のソラマメのコロッケです。ソラマメをつぶして、玉ねぎやにんにく、卵などと香辛料を合わせたものを、小麦粉やパン粉などをつけずに丸めて油で揚げたものです。何もつけないのに、外側は黄金色でカリカリに揚がっていて、さっくりとした中身はソラマメの緑色をしています。日本人的に、じゃがいものコロッケに慣れているので、その色にちょっと違和感を感じますが、これがとっても美味しいのです!中近東ではソラマメの他にひよこ豆も使われて… 続きを読む



絶対食べたいエジプト名物!庶民の味、コシャリ

[2009/04/13] すまーふはなこ

コシャリとは、ご飯と細いスパゲティと短いマカロニを混ぜたものの上に、レンズ豆とひよこ豆をのせ、トマトソースをかけたものです。一見ミートソースのようですが、肉は入っておらずベジタリアンフードです。さらにお好みで、トッピングにタッレイヤと呼ばれる揚げた玉ねぎを入れたり、シャッタという辛いソースや、ダッアというお酢とにんにくのソースをかけて、それを混ぜて頂きます。これが、とっても美味しいのです! 日本人好みの味なので、病みつきになる人も多いです。いかんせん量が多いので、正直ちょっと飽きがくるのですが、… 続きを読む



食事としてもデザートとしても美味しい!エジプシャン・パンケーキ

[2009/01/22] すまーふはなこ

エジプシャン・パンケーキは、ピザのようでもあり、パイのようでもあり、表面はパリパリで中はしっとりの、ちょっと食べたことがない食感のパンケーキです。何層かに重なったパイ生地を、表面だけ油で揚げて焼いたような感じです。薄くのばした生地の中に、ソーセージやひき肉、ピーマンやトマト、オリーブなどの野菜や、チーズなどの具が入った、ごはん代わりになる種類と、たっぷりのお砂糖やはちみつ、ココナッツなどのナッツ、レーズン、クリームをかけたデザート系のものとがあります。  続きを読む



動物のはく製が、かなり強烈!ローカルな農業博物館

[2008/12/01] すまーふはなこ

1938年にオープンした農業博物館には、エジプトの農業と民俗、自然科学を知る上で、貴重な資料が展示されています。広い敷地に、農業に関する各々のテーマにそった、科学コレクション博物館(Scientific Collections Museum)、穀物コレクション博物館(Plant Wealth Collections Museum)、アラブ・パビリオン(Arab Pavilion)、木綿博物館(Cotton Museum)、古代エジプト農業博物館(Museum of Ancient Egyptia… 続きを読む



 

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