「エスコビッチフィッシュ」に関連する現地ガイド記事

「エスコビッチフィッシュ」に関連する現地ガイド記事

エスコビッチフィッシュに関する現地ガイド記事を集めました。エスコビッチフィッシュの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

キングストンに到着したら魚料理をさっそく堪能、グローリアへ直行!?

[2009/02/19] ナイト‘Iyah’彩子

グローリアではジャマイカの代表的な魚料理である、ブラウンシチューフィッシュ(揚げたあとに野菜が入ったソースにからめてある)、エスコビッチフィッシュ(揚げた魚にスコッチボネットペッパーと野菜の酢漬けをかけてある)、スティームフィッシュ(野菜たっぷりのスープで煮た魚)、そのほか海老料理はガーリックシュリンプやカレーシュリンプなどがあり、値段も約1000円からとお手頃。付け合せは、揚げパンのようなフェスティバルかカサバ芋で作ったお餅のような食感のバミーか、ライスを選べる。木曜日と土曜日は、ライスがライ… 続きを読む



こんな美味しいシーフード料理がキングストンで食べられるなんて!

[2008/04/10] ナイト‘Iyah’彩子

THE REEFにはジャマイカ風シーフード料理が勢ぞろい! 魚、海老、コンク貝、ロブスター、蟹の中からメインを選び、様々なジャマイカンな調理法で用意してくれます。オクラや玉ねぎがたくさん入ったカボチャベースのソースで煮たスチームフィッシュ、ペッパーとピメントと玉ねぎを漬けたお酢のソースを揚げ魚にかけたエスコビッチフィッシュ(日本の南蛮漬けに少し似てるかな)はジャマイカオリジナルの味、ジャマイカに来たら是非トライすべき一品です! ココナッツカレーにした海老やガーリックロブスターは甘いのにスパイシー… 続きを読む



 

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