「オランダ、名物料理」に関連する現地ガイド記事

「オランダ、名物料理」に関連する現地ガイド記事

オランダ、名物料理に関する現地ガイド記事を集めました。オランダ、名物料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

冬の旅はオランダ名物スープで温まろう。エルテンスープ

[2008/12/17] ミツフィ

寒い北西ヨーロッパの冬。冬に温まるものといえばアツアツのシチューやスープですよね。オランダにも冬によく食べられる名物スープがあります。それはエルテンスープ(Erwtensoep)という豆のスープです。寒い中外出先から帰ると、お母さんが用意した暖か〜いこのスープが待っている。オランダの家庭でよく見かける光景です。そう、エルテンスープはオランダの家庭料理なのです。このお袋の味で寒い冬を乗り切り、オランダ人達は春を待ちます。 続きを読む



バリエーションが豊富!オランダの国民的グルメ、パンネコック

[2008/06/17] ミツフィ

オランダに来たらこれは食べなきゃ、という名物に「パンネコック」があります。オランダ式のパンケーキです。オランダ人にとっては日常的なおやつや昼食メニュー、時には夕食にもなります。パンネコックはクレープほど薄くは無いけどホットケーキのように厚くもない。そして何よりもそのサイズ。直径30センチはあるのが普通です。大抵はお皿からはみ出しています。生地はもっちりとした感触で、明らかにクレープともホットケーキとも異なります。まさにオランダ独特のパンケーキなのです。このもっちりとした感触が忘れられず「オランダ… 続きを読む



 

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