「オリーブオイル」に関連する現地ガイド記事

「オリーブオイル」に関連する現地ガイド記事

オリーブオイルに関する現地ガイド記事を集めました。オリーブオイルの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

世界無形文化遺産、エディルネのオイルレスリング

[2017/06/05] オキシマ・ヒロミ

ヤールギュレシはトルコ国内で年間40〜50もの地方大会があり、そこで良い成績を残した選手たちが毎年7月にエディルネで開かれる全国大会に登場する。参加者は2000人近くに及び、専用スタジアムで数十組が取り組み合って3日間繰り広げられる。オスマントルコにはオイルを塗るものと塗らずに戦うレスリングがあったが、近世に入ってからはオイルレスリングが主流になった。競技者は黒い革のズボンを履いて上半身は裸、そこにたっぷりオイルが塗られる。なかなか決着がつかず、試合時間が無制限だった時代は死者も出たほど。そこで… 続きを読む



ガイドブックにはない街アカトラルで、トルコ土産はバッチリ!

[2017/01/13] Yeni

「ダーディー・ハンズ」の話題の一つが、トルコ初のBAO(パオ、中華まんの皮)がメニューに登場したことです。トルコビールと一緒にお試しを。本格派ハンバーガーやホットドッグもお勧めです。お腹がいっぱいになったら、さらに通りを下って約10分の、ゼイティンオール通り沿い右側のオーガニックショップ「シマ(Shima)」へ。ここのトルコ産オリーブオイル石鹸は秀逸で、お土産にも最適です。他にもオリーブオイルをベースにしたヘア&ハンド&ボディーケア製品も要チェック。山羊乳を使用したシャンプーなんてユニークなもの… 続きを読む



市内でお手軽にワインテイスティングを楽しもう

[2016/10/04] 宮谷千英

小さなお店の中には、チーズの他に各国からのグルメ商品が並んでいて、オリーブやジャムやディップなど選りすぐりのものがいろいろある。勿論ワインメーカーの老舗サント・トーマスが作るオリーブオイルも置いている。その中でも南エンセナーダ産のAscolano(アスコラノ)という種類のオリーブオイルはイタリアのミラノのオリーブコンクールで金賞を取った。ワインカントリーではあちこちで木から落ちたオリーブの実を見つけるが、そんな自然の大地で育ったオリーブオイルは、お買い得な逸品だろう。 続きを読む



セレブ御用達のヘルシーレストラン

[2016/08/24] 大山真理

前菜のおすすめはブッラータ。これは、モッツァレッラのようにパスタフィラータという製法で作られるフレッシュチーズのこと。レモン汁とオリーブオイルで味つけしたブッラータは、「ロサンゼルス産で、とても新鮮なチーズです」。これをオーブンで少し焼いて、甘味やかりかりした食感いっぱいのビーツの下に敷く。飾りつけは、アーモンド、エシャロット、中東で使われるハーブのザータル、コリアンダー、クミン、小型バジルなどで、見た目もきれい。 続きを読む



グルメの街ポートランド発!全米に「塩」の魅力を伝えた専門家のセレクトショップ「The Meadow」

[2016/08/05] Rika Higashi

「ザ・ミードウ」には、目を引く塩のブロック以外にも、各国の珍しい塩が揃っています。例えば、海塩を香木で燻した「スモークド・ソルト」や、ピノ・ノワール、ラベンダー、ペッパーなどで香りと味をつけたカラフルな「インフューズド・ソルト」など様々な塩が、小瓶に入って並んでいます。ゆで卵にかけたり、オリーブオイルに混ぜるだけで、一気に高級店の味になる「魔法のお塩」と言っても過言ではありません。お値段も4ドルくらいからあり、お土産にも喜ばれそうです。すべて試食できるのでお気に入りを探してみてください。ちなみに… 続きを読む



 

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