「オルヴィエート、スローフード」に関連する現地ガイド記事

「オルヴィエート、スローフード」に関連する現地ガイド記事

オルヴィエート、スローフードに関する現地ガイド記事を集めました。オルヴィエート、スローフードの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

香りと味にノックアウト!本場のカルボナーラ、半端じゃない美味しさです!!

[2008/11/18] 堂剛

中部イタリアに位置する、緑のハート=ウンブリアには伝統を守り、昔ながらのライフスタイルが残る町々が点在しています。中世の街オルヴィエートもその一つで、特に食文化に力を入れています。土地の食材を使った、伝統的な調理法を守っていこうと、スローフードのイベントやお祭りが年間を通して開催されています。そのためか街の中には数多くのワイナリー、食材店、伝統料理のレストランが並んでいます。 続きを読む



ウンブリア州で最も美味しい手打ちパスタの店へご案内!

[2008/01/25] 堂剛

オルヴィエートはスローフードに力を入れていて、町中にはたくさんの美味しいレストランが軒を並べています。小さい町ながら、中世時代のメニューを掲げたり、ガンベルロッソ(イタリア版ミシュラン)で三ツ星を取る店があるほど、レストランが充実しています。でもその町の郊外に、以前から地元オルヴィエターノが「美味しい、一度行ってみろ」と噂する小さなお店があります。それが「Trattoria del Conte(トラットリア・デル・コンテ)」です。行ってみてビックリ!イタリアでもっとも美味しいパスタ料理に出会いま… 続きを読む



 

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