「オーストリア、料理」に関連する現地ガイド記事

「オーストリア、料理」に関連する現地ガイド記事

オーストリア、料理に関する現地ガイド記事を集めました。オーストリア、料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

知る人ぞ知るおいしいレストラン、グラシス・バイスル

[2019/03/02] Hiromi Okishima

地元の人行きつけのレストランというのは間違いなく美味しい。そういう店は街の中心広場やメインストリートに面しているのではなく、裏道やちょっと判りにくい所、あるいは中心部から離れたところにあったりする。離れていても行く価値ある店が多いが、ここ、グラシス・バイスルGlacis Beisl は中心部にあって交通の便が良いという、ウィーンっ子たちに人気の店だ。場所を地図で見ると、博物館が集まるムゼウムス・クヴァルティーアの一角にあり、住所もそうなっている。しかし入口はムゼウムス・クヴァルティーアの裏側、ブ… 続きを読む



1683年創業!子連れでも気軽に行ける歴史あるホイリゲ〜Feuerwehr Wagner〜

[2019/01/08] バレンタ愛

世界的にはあまり知られていませんが、オーストリアでも美味しいワインがたくさん作られています。そしてウィーン市内にもワイン畑があり、レストランを経営しているワイン農家もあります。ワイン農家経営で、その農家で作られたワインを提供している所が「ホイリゲ」と呼ばています。今回ピックアップしたホイリゲ「Feuerwehr Wagner」はウィーン19区、ワイン農家とホイリゲが点在する地域にあります。なんと1683年創業のワイン農家で、1784年にワイン販売の規定が変わった時からワイン畑でワインを売るように… 続きを読む



歴史的背景も垣間見られるプラハの人気レストラン、ウ・カリハ

[2019/01/06] 岸 博美

チェコと言えばビール、ビールと言えばビアホールだ。プラハにはビアホールがたくさんあり、どこを訪れても特別な雰囲気がある。色々な場所をお薦めしたいが今回は、とびっきりのビアホールをご紹介しよう。新市街にある有名なビアレストラン「ウ・カリハ」だ。このレストランは20世紀初頭のユーモア作家、ヤロスラフ・ハシェク行きつけのパブだった所で、彼の代表作『善良な兵士シュヴェイク』に因んだ店として世界に知られている。そのためツアー客が多く、常に色々な国のグループがテーブルを囲んでいる。夜は混むので予約した方がよ… 続きを読む



ブダペストへ来たら一度は訪れたいレストラン、グンデル

[2019/01/05] Hiromi

ヨーロッパ旅行の楽しみの一つにレストランでの食事がある。クラシックなインテリア、重厚な雰囲気に、ああ、ヨーロッパへ来ているな、と実感が持てるだろう。ところが最近ではミシュランの星を持つ高級レストランでも、食事は抜群に美味しいけれど、どうということのない外観、インテリアも自然のまま、というレストランが多くなってきた。ここブダペストでも、2010年以降にオープンした新しいレストランでは、きらびやかな雰囲気ではない、気軽に入って来られるインテリアのレストランが増えている。そんな中、ブダペストきっての高… 続きを読む



王の構想で作られた老舗ホテル クラシカル&モダンで今も最高級

[2018/11/18] 岩佐 史絵

ミュンヘンを州都とするドイツ南部のバイエルン州は1918年のドイツ革命が起こるまでは王国でした。その起源は12世紀にまでさかのぼり、ずっと同じ一族――ヴィッテルスバッハ家によって統治されてきたのです。ヴィッテルスバッハ家といえばオーストリア皇帝に一目惚れされ皇妃となったエリザベートやノイシュバンシュタイン城を建設したルートヴィヒ二世で知られるとおり、美貌の一族としても有名。そのせいか、彼らは美しいものや芸術を非常に愛したといわれ、街並みや建築物にも大変こだわりを持っていたそう。 続きを読む



 

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