「カイマク」に関連する現地ガイド記事

「カイマク」に関連する現地ガイド記事

カイマクに関する現地ガイド記事を集めました。カイマクの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

カッパドキアの不思議な空間、地下都市

[2010/02/04] 洋子・オーレテン

公開されている地下都市のうち、行きやすいものは、今回紹介した「デリンクユ(Derinkuyu)」と、「カイマクル(Kaymakli)」。どちらも、カッパドキアの中心地、ウルギュップやギョレメ、ネヴシェヒルからドルムシュというミニバスが出ています。所要はだいたい40〜45分。冬季は本数が少なくなりますので注意。また、ツアーに参加すると、必ず地下都市(どちらか一方)観光が付いています。 続きを読む



トルコの秋の味覚・ マルメロのシロップ煮

[2009/12/01] 洋子・オーレテン

トルコのデザートにありがちな、かなーり甘いという点は拭えませんが、トロトロに煮込まれたマルメロの優しい美味しさは、きっと虜になるはず!そのままでもとっても美味しいんですが、トルコの人は大概、カイマクという濃厚なクリームを付けて食べます。マルメロのややあっさりめの味に、コクのあるクリームがまた、とっても合う。このマルメロのシロップ煮は、大きなレストランや、ケーキやクッキーなどを売っているお菓子屋さん(パスタネ)で、よく見かけます。秋から冬の間だけの期間限定スイーツです。どうぞ試してみて下さいね。 続きを読む



 

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