「カナダ、チーズ」に関連する現地ガイド記事

「カナダ、チーズ」に関連する現地ガイド記事

カナダ、チーズに関する現地ガイド記事を集めました。カナダ、チーズの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

世界一にも選ばれたトロントの市場「セントローレンス・マーケット」

[2016/09/30] 佐々木 まゆ

1803年、トロントにオープンしたセントローレンス・マーケット(St. Lawrence)。当時市庁舎だった建物が、今では200年以上の長い歴史を持つ、トロント市民のお気に入りの市場となりました。2012年のNational Geographicでは、世界一のフードマーケットに選ばれたこともあり、トロントを代表する観光スポットの1つとして、世界中から多くの観光客が訪れます。地下鉄キングまたはユニオン駅を降りて徒歩10分ほど歩くと、赤レンガ造りの大きな建物が見えてきます。 続きを読む



カナダのプーティンを南カリフォルニア風にアレンジ

[2016/06/18] 大山真理

個性的で珍しいレストランやブティックなどが入ったUnion Market(ユニオン・マーケット)内にある「The Kroft(ザ・クロフト)」。コンセプトは、ガストロパブのようにビールにあうおつまみで、心をホッとさせてくれる「コンフォートフード」を、独自にアレンジすること。「当店は、カナダのプーティンとグルメサンドイッチでよく知られています」と話すのは、オーナーのマシュー・トングさん。メニューは、世界中で旅をしながら食べ歩き、2年かけてセレクトしたもの。 続きを読む



カナダでぜひ買いたいメープルシロップを使った食べ物&飲み物

[2016/04/10] 佐々木 まゆ

毎年冬の終わりの3月ごろから、カナダ東部を中心に始まるメープルシロップの収穫。カナダの定番のお土産の1つでもあるメープルシロップは、さまざまな食べ物にも使われ、「メープルシロップ風味」というパッケージのハムやベーコン、チーズなどの加工食品から、お菓子、飲み物、お酒まであり、カナダの食卓になくてはならない食材の1つなのです!今回はメープルシロップを使ったおすすめの食べ物&飲み物をご紹介します。 続きを読む



ボリュームいっぱい!ケベック州の伝統料理

[2015/01/10] 佐々木 まゆ

カナダ東部にあるケベック州。カナダの他の都市に比べると独自の文化を持つ個性ある都市として知られ、北アメリカの中でも最も歴史深い場所の1つ。そのため、食文化の面でも独自の郷土料理を生み出してきました。広大な土地と豊かな自然に恵まれ、四季折々の豊富な作物が収穫されるカナダ。しかし、難点は冬。カナダ東部ではマイナス10〜20℃という厳しい寒さが続きます。そんな寒さに負けない料理がケベック料理の特徴です。 続きを読む



本場のモントリオールベーグルが味わえるカフェ「ST-VIATEUR」

[2013/10/26] 佐々木 まゆ

一時期日本でベーグルがブームとなりましたよね。低カロリーでヘルシーなベーグルは1つでも十分食べごたえがあり、特に女性から強い支持を受けています。何種類ものフレーバーがあるベーグル。プレーンタイプはサンドイッチにしたり、フルーツを使った甘いタイプはお菓子のように楽しめたりとバリエーションも豊か。ベーグルを取り扱っていないカフェはないと言っていいほど、ここカナダでは庶民の日常的な食べ物の1つとなっています。 続きを読む



 

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