「グリーチャ」に関連する現地ガイド記事

「グリーチャ」に関連する現地ガイド記事

グリーチャに関する現地ガイド記事を集めました。グリーチャの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ローマでパスタを食べるならブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ

[2008/06/03] 山盛菜々子

トマト味が苦手なら、グリーチャ(本格的アマトリチャーナと言われている)を「ルナ・ピエーナ」でいただこう。ペコリーノチーズとグアンチャーレの組み合わせがたまらない。グアンチャーレの脂身がバターのようなソースを生み、肉のうまみが口の中に広がる。意外にも、トマトベースのアマトリチャーナよりさっぱりしていて、シンプルな肉とチーズの味が良い。グリーチャ、アマトリチャーナ、カルボナーラなしに、ローマのパスタはない。 続きを読む



 

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