「ケスタネ」に関連する現地ガイド記事

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ケスタネに関する現地ガイド記事を集めました。ケスタネの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

トルコのホクホク甘いマロン・グラッセ、『ケスタネ・シェケリ』 はいかが?

[2008/09/29] 洋子・オーレテン

栗といえば、イスタンブールからも程近いブルサという町が有名な産地です。そこで生まれたケスタネ・シェケリは、トルコ国中に名をとどろかせる銘菓です。中でも、そのブルサに本店を置く老舗・カフカス(KAFKAS)というお店のものは、特に美味しくて有名。日本でもよく見かけるシンプルな砂糖煮のものから、ちょっと珍しいチョコレート・コーティングされたものなど、種類も豊富で目移りしてしまいます。このお店の主力は、ケスタネ・シェケリ(マロン・グラッセ)を細かく砕いたりピューレにしたものを、チョコ・コーティングした… 続きを読む



 

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