「コルカタ、料理」に関連する現地ガイド記事

「コルカタ、料理」に関連する現地ガイド記事

コルカタ、料理に関する現地ガイド記事を集めました。コルカタ、料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

バックパッカー御用達!サダル・ストリートのおいしい屋台へ!

[2010/03/01] 鈴木千晶

コルカタのサダル・ストリートは、バックパッカーのためのゲストハウスやレストランなどが集まっているエリア。そんなに大きな通りではないのですが、インターネットショップや旅行代理店などもあり、旅行者にとってはとても便利なストリートです。サダル・ストリートには、安く食べられる屋台もいくつか出ているのですが、その中でも特に味自慢の食事処があります。スニール・チャイニーズ・フード・センターがそれ。名前の通り、中華料理がメインの小さな小さなフード・コーナーです。 続きを読む



コルカタのアミニアで、インド風炊き込みご飯・ビルヤーニーを召し上がれ!

[2010/02/12] 鈴木千晶

ビルヤーニーというインド料理をご存じですか。ビルヤーニーとは、香辛料を使ったインド風炊き込みご飯のこと。香ばしくてそんなに辛くないので、日本人の口にあうお料理です。チキンが入ったチキン・ビルヤーニーや、マトンが入ったマトン・ビルヤーニーがポピュラーです。ちょっと良いインド料理レストランには必ずある必須メニューですが、今回ご紹介するのは西ベンガル州のコルカタにあるレストラン。おいしいビルヤーニーが食べられることで有名なレストランなんですよ。 続きを読む



コルカタでカジュアル・イタリアンを召し上がれ!ファイアー&アイス

[2009/12/16] 鈴木千晶

コルカタはインド東部のベンガル地方最大の都市なだけあって、さまざまなグルメが楽しめる所です。インド料理はもちろんのこと、中華料理・コンチネンタル料理などのおいしいレストランもた〜くさん!コルカタにいると、食べたいものがありすぎて、胃袋が足りない!とまで思ってしまうのですが、そんな中で今回ご紹介したいのは、なんとイタリアン・レストラン。「インドでイタリアン〜?」と驚かないでください。コルカタにはおいしいパスタやピザが楽しめてしまうイタリアン・レストランがあるんです! 続きを読む



ベンガル料理を楽しもう!コルカタのオー!カルカッタ

[2009/11/09] 鈴木千晶

コルカタは、インド東部にある西ベンガル州の州都。デリーやべナレスのある北インドとは言葉も違うし、食文化も少し違うんです。北インドの食事は、ローティー(インド風薄焼パン)と野菜カレーがメインですが、西ベンガル州は米と魚カレーがメイン。ベンガルの人々は、朝昼晩、魚を食べるほど魚好きと言われています。米を多く食べるところと言い、お魚好きなところと言い、まるで日本人みたいですよね〜。そんな西ベンガル州の州都コルカタにはもちろん、代表的なベンガル料理を食べられるレストランがたくさんあります! 続きを読む



ニザームズ・カティ・カバブで、おいしいロールを召し上がれ!

[2009/06/26] 鈴木千晶

みなさん、カティ・ロールというインドの軽食をご存じですか? カティ・ロールとは、小麦粉で作ったインド風うす焼きパンに、チキンやマトンやたまねぎなどの具をクルっと巻いて包んだインドの軽食。インド版クレープとも言えるカティ・ロールは食べやすくておいしいので、インド人に大人気! よく屋台などで売られています。コルカタが発祥と言われるこのカティ・ロールですが、実はデリーにもカティ・ロールが絶品のお店があるんです! 続きを読む



 

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