「コングリ」に関連する現地ガイド記事

「コングリ」に関連する現地ガイド記事

コングリに関する現地ガイド記事を集めました。コングリの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

歌と踊りと音楽が交錯するカリブ海の一大都市・ハバナを歩こう!

[2008/05/07] 風間真治

キューバに来た際には、是非ともこの国の伝統料理を味わってみて欲しいです。伝統料理は穀物類や肉類の料理が多いのですが、特に黒豆入りご飯として、キューバの食卓で主食として親しまれている「コングリ(Congris)」、豚肉類としては、独自のスパイスで味付けをほどこし揚げた「マサ・フリータ(Masa Frita)」と呼ばれるカリカリのから揚げ。そして馬肉料理としては、塩漬けにしてトマトソースのようなもので絡めた「タサホ(Tasajo)」と言われる料理もお勧め。特にこのコングリのご飯にマサ・フリータとタサ… 続きを読む



 

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