「ザラビア」に関連する現地ガイド記事

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ザラビアに関する現地ガイド記事を集めました。ザラビアの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

とにかく甘い!でもくせになる美味しさで、暑いエジプトにピッタリなスイーツたち

[2009/06/19] すまーふはなこ

バラクバとは、薄いパイ生地を何層も重ねた中に、ナッツや干しぶどうなどを挟み込んで焼いたうえに、これまたシロップに漬け込んだものです。コナーファと同様、いろいろな形のものがあります。そして、丸い揚げドーナツのようなものに、またまたシロップをかけたザラビア。どちらもサクサクのあとにじゅっとシロップが口に広がります。エジプトのお菓子は、小麦粉やセモリナ粉の生地を焼いたり揚げたりして、最終的にシロップに浸すというのがほとんどで、他の中東の国のお菓子とほぼ似たような感じですが、エジプトのものは素朴な味わい… 続きを読む



 

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