「シンガポール、肉骨茶」に関連する現地ガイド記事

「シンガポール、肉骨茶」に関連する現地ガイド記事

シンガポール、肉骨茶に関する現地ガイド記事を集めました。シンガポール、肉骨茶の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ローカルフードは朝ごはんが一番!

[2014/07/30] 葛西玲子

常夏のシンガポール。特にこれから一年の後半にかけて、ますます高温多湿な日々が続きます。先週も友人一家がシンガポールに遊びに来て、限られた滞在日数の中でどこに出かけ、何をして何を食べようか・・といろいろ相談していたのですが、ずっと外出しているにはあまりに蒸し暑く、あれこれ立てていた計画も、なかなか実現に至りませんでした。暑いときにいちばん優柔不断になりがちなのが、ローカルフードを食べにでかけること。シンガポールではバラエティ豊かなローカルフードにあふれていることで知られていますが、いうまでもなく、… 続きを読む



シンガポール滞在を満喫するための一番のおすすめ

[2013/01/17] 葛西玲子

シンガポール滞在を満喫するコツは?と聞かれることがときどきありますが、そんなとき私はすかさず ”早起きすること!”と答えます。年間を通じて高温多湿の気候では、日が昇る前の早朝がなんといっても一番気持ちよく過ごせる時間なのです。旅行中くらい時間を気にせずにのんびり寝坊したい!!という方もいると思いますが、是非ともおすすめしたいのは、早起きして午前中の比較的凌ぎやすい時間にアクティビティを終えて、午後の暑い時間にはのんびりとプールサイドで午睡・・というようなトロピカルな過ごし方です。 続きを読む



地元っ子に人気の旬のトレンディエリアは、レトロとモダンがマッチしたティオンバル

[2012/02/28] 葛西玲子

この1〜2年、新しい観光の目玉となっている大型レジャー施設や商業施設などの華々しいオープンに話題が集中しているところもあるシンガポールですが、その一方で、ローカルっ子に人気の新しいトレンディスポットも次々とオープンしています。オーチャードロードやマリーナベイといった大型施設が揃う繁華街はもちろんいつでもにぎわっていますが、個性的なショップやレストラン、バーのオーナーたちが捜し求めるのは、ショッピングモールの中ではなく、やっぱりストリートに面した店舗。チャイナタウンや、リトルインディア、マレータウ… 続きを読む



“肉骨茶” エキゾチックな風味のスペアリブスープで爽快スタミナ朝ごはん

[2008/07/31] 葛西玲子

「ニクホネチャ??」 中国語で「肉骨茶」と店舗に書かれた文字をはじめて見たときに、一体これは何かしら、と興味をそそられたものです。 バクテーと呼ばれる、ポークリブの香辛料煮込みスープは、中国本土からマレー半島にわたって来た移民労働者が、安くて滋養によい朝食 として考案したものと言われています。マレーシア・クアラルンプール郊外のクラン港エリアが本場として有名で、私も始めてバクテーを食べたのはクアラルンプールでした。現地の友人に案内された目抜き通りの裏にある庶民的な屋台が並ぶ一角で、八角やクローブな… 続きを読む



マレーシアでこれだけは食べなきゃ!豪快に味わうフィッシュヘッドカレー

[2008/04/14] 松浦紀子

マレーシアはマレー系、チャイニーズ系、インド系が混ざりあった、多民族国家。その為、ローカル料理といっても3者3様です。マレー人を代表する料理として、ナシレマ・ラクサ、チャイニーズはチキンライス・肉骨茶が有名。そして最後にインド料理の代表は、何と言っても「フィッシュヘッドカレー」。なんと、魚の頭をまるごと一匹使った豪快料理です。せっかく旅行でマレーシアに来たのなら、ぜひぜひその土地のローカル料理に挑戦して見て下さい。 続きを読む



 

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