「スパイス」に関連する現地ガイド記事

「スパイス」に関連する現地ガイド記事

スパイスに関する現地ガイド記事を集めました。スパイスの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ここはどこ?ジャングルの中にお城が出現  世界初の完全オーガニックリゾート

[2017/02/20] 岩佐 史絵

これだけのこだわりぶりですから、食事だってもちろんオーガニック。中庭などを散歩していると気づくのですが、植え込みのグリーンはすべてハーブ類。実際に中庭のローズマリーをお料理に使っているわけではありませんが、ここでは使用する野菜やハーブの多くを自家栽培でまかなっています。 少し離れたところにあるリゾート所有の畑で季節の野菜をせっせと作っており、旬の野菜や果物が、朝収穫してその日のうちにテーブルに供されるという充実ぶり。料理するのは英国人シェフのローランドさん。ヨーロッパにはない、地産の野菜やスパイ… 続きを読む



ジャイプールでのお食事ならバーベキューとインド料理のバーベキューネーションへ!

[2017/02/17] 溝内みな

バーベキューの種類として、ベジタリアンは、パニールと呼ばれるインドのカッテージチーズ、マッシュルーム、ブロッコリーなどの野菜、ノンベジタリアンは、海老、グリルチキン、フィッシュなどがあります。ウエイターが適宜、追加を聞いてくれます。その後のメインコースは、メインコースコーナーからセルフサービスで席に持ってくるスタイルです。メインコースは、マトン、フィッシュ、卵、じゃがいも、パニールと呼ばれるチーズ、ダール豆などのカレーと、ビリヤーニと呼ばれるスパイスでの炊き込みご飯、ヌードルなどがあります。 続きを読む



ガイドブックにはない街アカトラルで、トルコ土産はバッチリ!

[2017/01/13] Yeni

「シマ」を出たら、今度は来た道(ゼイティンオール通り)を再びアクメルケズ方面に戻り約5分の、「ボアジチ・クルイェミシ(Bogazici Kuruyemis)」を訪ねましょう。ロータリーに出たら一旦右手に折れて下さい。道を挟んだ向かいにお店が見えます。ここはナッツとドライフルーツの宝庫。スパイスや体に良さげなお茶なども種類豊富に取り揃えられています。ナッツなどの味見はトルコで当たり前なので、声を掛けた後片っ端から試していきましょう。お勧めは皮なしピスタチオ。旧市街のエジプシャンバザールよりお得です… 続きを読む



子どもだって楽しいバンコクの滞在

[2017/01/11] りんみゆき

バンコクの喧騒の中を自転車で走ってみたいと思いませんか?そんな願いを叶えてくれるのがCo Van Kesselのバイクツアー。狭い路地やお坊さんの宿舎、スパイスマーケットや川沿いを走る自転車ツアーに参加してローカル体験をすることができます。子ども用の自転車もあるので、自転車に乗れる子だったら年齢制限はありません。ヘルメットもレンタルできるので安心。フラワーマーケットでは自転車をとめて、ガイドさんが珍しい花や果物について説明してくれます。寺院に入って、蓮の花をお供えして、地元の人のお祈りの仕方も教… 続きを読む



4種類のカオマンガイが同時に食べられる人気屋台!

[2016/12/20] 根本聡子

気になる4種類を詳しくご紹介しましょう! まずは日本人にもおなじみのプレーンなカオマンガイ、そしてカラッと揚げたガイトート、日本風にアレンジした照り焼き味、そしてガイセーブがワンプレートに乗っています。ガイセープとは揚げた鶏をハーブたっぷりのスパイスに絡めた酸味と辛みが特徴のタイ料理。ケンタッキーフライドチキンにもメニューにあるほどタイではおなじみの味です。この4種が同時に食べられてお値段はなんとわずか100バーツ(約300円)と激安! ちなみに1種類なら40バーツ(約120円)、2種類なら50… 続きを読む



 

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