「タンドーリチキン」に関連する現地ガイド記事

「タンドーリチキン」に関連する現地ガイド記事

タンドーリチキンに関する現地ガイド記事を集めました。タンドーリチキンの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

インドも広い!北東部ナガランドの料理をどうぞ

[2014/01/17] 鈴木千晶

インドの首都デリーは、定番のインド料理だけでなくいろいろな料理が楽しめるのが魅力のひとつ。州毎に文化や言語が違うとも言われるインドでは、食文化も多様性に富んでいます。今回ご紹介するのはインド北東部にあるナガランドという州の食事が楽しめるレストラン「ナガランズ・キッチン」。ナーンやタンドーリ・チキンといったいわゆるインド料理とはぜんぜん違うというナガランド料理ですが、さてこのレストランでは一体どんなものが食べられるのでしょうか?! 続きを読む



グリーン・チリでおすすめチキン・アフガニを楽しもう!

[2013/04/02] 鈴木千晶

ニューデリー駅前から伸びるストリート「メイン・バザール」は、お得値段のゲストハウスや土産物屋などがずらずらと並ぶツーリスト・エリア。旅行代理店や両替屋など旅行者が必要とするものは大体そろっている、バックパッカーに人気のエリアです。もちろん外国人向けのレストランもたくさんあってとても便利なのですが、その中でも特におススメなのは「グリーン・チリ」というレストラン。本格的なインド料理が食べられるおすすめレストランです。 続きを読む



おいしいカバブに舌鼓!グレート・カバブ・ファクトリー

[2012/03/26] 鈴木千晶

ベナレスの鉄道駅の近くにある新市街というエリアは、ガンジス河からは少し遠いのですが高級ホテルが立ち並ぶエリア。新市街にあるホテル内のレストランは、どこもそれなりにおいしいのですが、ちょっとユニークなレストランとしておすすめなのがグレート・カバブ・ファクトリーというレストランです。カバブとはチキンやマトンをひき肉状にして焼いたり、くしに刺して焼いたりしたインド風焼肉料理のこと。このグレート・カバブ・ファクトリーは、そのカバブ料理を存分に楽しめるレストランなんです! 続きを読む



ここがタンドーリ・チキン発祥の店!モティ・マハル

[2010/12/10] 鈴木千晶

インド料理と言えば、チキンカレーやナーンなどが定番ですが、タンドーリ・チキンもかなり有名ですよね。タンドーリ・チキンとは、鶏肉をヨーグルトや香辛料に漬けこんで、タンドールと呼ばれる土の窯で焼いた料理。香ばしさが特徴のタンドーリ・チキンは日本人にも食べやすい味で大人気だと思います。インドに来たらぜひ本場のタンドーリ・チキンにトライしていただきたいのですが、今回はそのタンドーリ・チキンで有名なレストラン、モティ・マハルをご紹介します! 続きを読む



おいしいタンドーリ・チキンをベナレスでも!モティ・マハル・デラックス

[2010/03/28] 鈴木千晶

何度も書いていることで恐縮なのですが、ベナレスはヒンドゥー教の聖地のため、おいしい肉料理のレストランがあまりないんです…。ヒンドゥー教が菜食主義を奨励しているからか、ベナレスのインド料理のレストランは野菜メニューがほとんど。野菜のインドカレーももちろんおいしいです。でもでも、やっぱりタンドーリー・チキンとかも食べたいじゃないですか!安心してください。ベナレスにも本格的な肉料理が食べられるインド料理レストランができました! 続きを読む



 

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